السقاه

M3 Hospitality

النادل مسؤول عن تقديم تجربة مشروبات استثنائية من خلال تحضير وتقديم المشروبات وفقًا لمعايير المطعم، والحفاظ على بار نظيف ومنظم. تتطلب هذه الوظيفة معرفة قوية بالمنتجات والانتباه للجودة، والعرض، والكفاءة.

المسؤوليات الأساسية

• إدارة والإشراف على جميع جوانب منطقة البار، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.

• تحضير وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات المعتمدة، وضبط الحصص، ومعايير الخدمة.

• تقديم ردود دقيقة واحترافية على استفسارات الضيوف المتعلقة بالمشروبات، والمكونات، وبنود القائمة.

• فهم تفضيلات الضيوف وتقديم توصيات مناسبة للمشروبات لتعزيز تجربة تناول الطعام لديهم.

• الحفاظ على بار نظيف ومنظم ومجهز جيدًا في جميع الأوقات.

• اتباع إجراءات الفتح والإغلاق، بما في ذلك فحص مخزون المشروبات والتخزين الصحيح.

• مراقبة مخزون البار، واللوازم التشغيلية، وتقليل الفاقد والهدر.

• ضمان عرض المنتجات بشكل صحيح وعرض جذاب للزجاجات ورفوف البار.

• المساهمة في تحسين مستمر لعروض المشروبات وفقًا لمعايير العلامة التجارية وتعليقات الضيوف.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة كنادل في مطعم أو بار

• معرفة جيدة بالكلاسيكيات من الكوكتيلات، والمشروبات الروحية، وعمليات البار.

• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.

• الانتباه للنظافة والتنظيم والتفاصيل.

• المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.