السقاه

M3 Hospitality

النادل مسؤول عن تقديم تجربة مشروبات استثنائية من خلال تحضير وتقديم المشروبات وفقًا لمعايير المطعم، والحفاظ على بار نظيف ومنظم. تتطلب هذه الوظيفة معرفة قوية بالمنتجات والانتباه للجودة والعرض والكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة والإشراف على جميع جوانب منطقة البار، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
• تحضير وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات المحددة، والتحكم في الحصص، ومعايير الخدمة.
• تقديم ردود دقيقة ومهنية على استفسارات الضيوف بشأن المشروبات والمكونات وعناصر القائمة.
• فهم تفضيلات الضيوف وتقديم توصيات مشروبات مناسبة لتعزيز تجربتهم في تناول الطعام.
• الحفاظ على بار نظيف ومنظم ومجهز جيدًا في جميع الأوقات.
• اتباع إجراءات الفتح والإغلاق، بما في ذلك فحص مخزون المشروبات والتخزين الصحيح.
• مراقبة مخزون البار واللوازم التشغيلية وتقليل الفاقد والهدر.
• ضمان عرض المنتج بشكل صحيح وعرض جذاب للزجاجات ورفوف البار.
• المساهمة في التحسين المستمر لعروض المشروبات وفقًا لمعايير العلامة التجارية وتعليقات الضيوف.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة كنادل في مطعم أو بار
• معرفة جيدة بالكلاسيكيات الكوكتيل، والمشروبات الروحية، وعمليات البار.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• الاهتمام بالنظافة والتنظيم والتفاصيل.
• المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.