السقاه

M3 Hospitality

النادل مسؤول عن تقديم تجربة مشروبات استثنائية من خلال إعداد وتقديم المشروبات وفقًا لمعايير المطعم، والحفاظ على بار نظيف ومنظم. تتطلب هذه الوظيفة معرفة قوية بالمنتجات والانتباه للجودة والعرض والكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة والإشراف على جميع جوانب منطقة البار، وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
• إعداد وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات المحددة، وضبط الحصص، ومعايير الخدمة.
• تقديم ردود دقيقة واحترافية على استفسارات الضيوف بشأن المشروبات والمكونات وبنود القائمة.
• فهم تفضيلات الضيوف وتقديم توصيات مشروبات مناسبة لتعزيز تجربتهم في تناول الطعام.
• الحفاظ على بار نظيف ومنظم ومجهز جيدًا في جميع الأوقات.
• اتباع إجراءات الفتح والإغلاق، بما في ذلك فحص مخزون المشروبات والتخزين السليم.
• مراقبة مخزون البار، واللوازم التشغيلية، وتقليل الفاقد والهدر.
• ضمان العرض المناسب للمنتجات وعرض جذاب للزجاجات ورفوف البار.
• المساهمة في التحسين المستمر لعروض المشروبات وفقًا لمعايير العلامة التجارية وتعليقات الضيوف.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة كنادل في مطعم أو بار
• معرفة جيدة بالكوكتيليات الكلاسيكية والمشروبات الروحية وعمليات البار.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• الاهتمام بالنظافة والتنظيم والتفاصيل.
• المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.