السقاه

M3 Hospitality

النادل مسؤول عن تقديم تجربة مشروبات استثنائية من خلال إعداد وتقديم المشروبات وفقًا لمعايير المطعم، والحفاظ على بار نظيف ومنظم. تتطلب هذه الوظيفة معرفة قوية بالمنتجات واهتمامًا بالجودة والعرض والكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة والإشراف على جميع جوانب منطقة البار، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
• إعداد وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات المعتمدة، والتحكم في الحصص، ومعايير الخدمة.
• تقديم ردود دقيقة ومحترفة لاستفسارات الضيوف بشأن المشروبات والمكونات وبنود القائمة.
• فهم تفضيلات الضيوف وتقديم توصيات المشروبات المناسبة لتعزيز تجربتهم في تناول الطعام.
• الحفاظ على بار نظيف ومنظم ومجهز جيدًا في جميع الأوقات.
• اتباع إجراءات الفتح والإغلاق، بما في ذلك فحص مخزون المشروبات والتخزين الصحيح.
• مراقبة مخزون البار واللوازم التشغيلية، وتقليل الفقد والهدر.
• ضمان تقديم المنتج بشكل صحيح وعرض جذاب للزجاجات ورفوف البار.
• المساهمة في تحسين مستمر لعروض المشروبات وفقًا لمعايير العلامة التجارية وتعليقات الضيوف.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة كنادل في مطعم أو بار
• معرفة جيدة بالكلاسيكيات المشروبات، والمشروبات الروحية، وعمليات البار.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• الاهتمام بالنظافة والتنظيم والتفاصيل.
• المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.