السقاه

M3 Hospitality

النادل مسؤول عن تقديم تجربة مشروبات استثنائية من خلال إعداد وتقديم المشروبات بما يتماشى مع معايير المطعم، والحفاظ على بار نظيف ومنظم. تتطلب هذه الوظيفة معرفة قوية بالمنتجات والانتباه للجودة والتقديم والكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة والإشراف على جميع جوانب منطقة البار، وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
• إعداد وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات المعتمدة، وضبط الحصص، ومعايير الخدمة.
• تقديم ردود دقيقة ومهنية على استفسارات الضيوف بشأن المشروبات والمكونات وبنود القائمة.
• فهم تفضيلات الضيوف وتقديم توصيات مناسبة للمشروبات لتعزيز تجربتهم في تناول الطعام.
• الحفاظ على بار نظيف ومنظم ومجهز جيدًا في جميع الأوقات.
• اتباع إجراءات الفتح والإغلاق، بما في ذلك فحص مخزون المشروبات والتخزين الصحيح.
• مراقبة مخزون البار، واللوازم التشغيلية، وتقليل الفقد والهدر.
• ضمان تقديم المنتجات بشكل صحيح وعرض جذاب للزجاجات ورفوف البار.
• المساهمة في تحسين مستمر لعروض المشروبات بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية وتعليقات الضيوف.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة كنادل في مطعم أو بار
• معرفة جيدة بالكوكتيلات الكلاسيكية، والمشروبات الروحية، وعمليات البار.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• الاهتمام بالنظافة والتنظيم والتفاصيل.
• المرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.