السقاه

M3 Hospitality

النادل مسؤول عن تقديم تجربة مشروبات استثنائية من خلال إعداد وتقديم المشروبات وفقًا لمعايير المطعم، والحفاظ على بار نظيف ومنظم. تتطلب الوظيفة معرفة قوية بالمنتجات واهتمام بالجودة والعرض والكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة والإشراف على جميع جوانب منطقة البار، وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
• إعداد وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات المحددة، والتحكم في الحصص، ومعايير الخدمة.
• تقديم ردود دقيقة ومحترفة على استفسارات الضيوف المتعلقة بالمشروبات والمكونات وعناصر القائمة.
• فهم تفضيلات الضيوف وتقديم توصيات مشروبات مناسبة لتعزيز تجربتهم في تناول الطعام.
• الحفاظ على بار نظيف ومنظم ومجهز بشكل جيد في جميع الأوقات.
• اتباع إجراءات الفتح والإغلاق، بما في ذلك فحص مخزون المشروبات والتخزين السليم.
• مراقبة مخزون البار واللوازم التشغيلية وتقليل الفاقد والهدر.
• ضمان تقديم المنتج بشكل صحيح وعرض جذاب للزجاجات وأرفف البار.
• المساهمة في تحسين مستمر لخيارات المشروبات بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية وتعليقات الضيوف.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة كنادل في مطعم أو بار
• معرفة جيدة بالكوكتيلات الكلاسيكية والمشروبات وعمليات البار.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• الاهتمام بالنظافة والتنظيم والتفاصيل.
• المرونة للعمل في نوبات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.