أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يضمن إدارة الخدمة وعمليات البار.
- يوفر التدريب والإرشاد لجميع موظفي الخدمة والبار المعينين في المطعم أو البار في أداء واجباتهم ومسؤولياتهم.
- يضمن تحقيق الأهداف المالية للمكان
- يتابع تنفيذ السياسات والإجراءات في تشغيل المطعم والبار.
- يضمن كفاية المعدات واللوازم التشغيلية للخدمة والبار.
- مسؤول عن الحفاظ على معايير النظافة في المكان.
- يوفر المساعدة الوظيفية للموظفين خلال أوقات الذروة.
- يضمن الجدولة المناسبة للعمالة في المكان لتناسب حجم العمل.
- يعد الميزانية التشغيلية السنوية بالتعاون مع مدير الأغذية والمشروبات ومدير الأغذية والمشروبات.
- يحقق أقصى ربحية للمطعم من خلال زيادة المبيعات والتحكم في التكاليف. يحدد معايير خدمة الضيوف التي تلبي احتياجات السوق المستهدف وتتناسب مع مفهوم التشغيل للمطعم وخدمة الغرف.
- يضمن توافق جميع المعايير التشغيلية مع سياسات الشركة.
- يراقب ويحلل قوائم الطعام والمنتجات من المطاعم التنافسية وخدمة الغرف
- يعرف ويفهم الوصف الوظيفي لجميع المناصب في خدمة المطعم والبار، قادر على أداء المهام كما هو مطلوب.
- يعرف ويفهم جميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالطعام والشراب.
- يتعرف على المنتجات الجيدة الجودة والعرض.
- يوجه جميع الجهود في خدمة المطعم للحفاظ على جميع معايير الخدمة المحددة لقسم خدمة الطعام والشراب.
- يتبع جدول التنظيف المحدد لقسم المطعم والبار.
- يتابع تنفيذ حقيقة القائمة والإعلانات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تركيز على خدمة فاخرة، وجود متميز وذكاء عاطفي مرتفع أمر ضروري.
- خمس سنوات في دور قيادي رفيع في الأغذية والمشروبات ضمن فريق عمليات كبير مع عدة منافذ.
- درجة البكاليوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
- مهارات شبكة قوية مع قدرة مثبتة على بناء والحفاظ على علاقات مع أصحاب المصلحة.
- قدرة على التواصل بوضوح.
- خبرة في بناء ثقافة فريق قوية
- سجل من الأداء العالي والإنجاز.
- إجادة اللغة الإنجليزية.
- قدرة على التفاعل مع جميع المستويات في المنظمة، قدرة على العمل تحت الضغط.
- لديه خبرة قوية في الفنادق، مهارات تواصل جيدة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير المشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SOFITEL
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome†resonate as the finest hotel promise._x000D_
_x000D_
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services._x000D_
_x000D_
Our Brands include:_x000D_
_x000D_
-Raffles_x000D_
-Fairmont_x000D_
-Sofitel_x000D_
-MGallery_x000D_
-Grand Mercure_x000D_
-Pullman_x000D_
-Swissôtel_x000D_
-Novotel_x000D_
-Suite Novotel_x000D_
-Mercure_x000D_
-Thalassa sea & spa_x000D_
-Adagio_x000D_
-ibis_x000D_
-ibis Styles_x000D_
-ibis budget_x000D_
-HotelF1_x000D_