أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كجزّار، أنت مسؤول عن ضمان تحضير جميع اللحوم والأسماك بأعلى جودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من الجزّار تدريب الموظفين والتحكم في التكاليف. على وجه الخصوص، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- تحضير جميع اللحوم والأسماك بأعلى جودة ووفقًا لإرشادات الشركة
- ضمان تخزين الطعام بشكل فعال وتدوير المخزون
- الإبلاغ عن أي تلف/هدر في الطعام إلى الشيف الرئيسي
- الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم التلوث المتبادل
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبشكل فعال
- تحديد ومراقبة أحجام الحصص لقطع اللحم والأسماك
- المسؤولية عن التحكم في التكاليف دون المساس بالمعايير، وتحسين هوامش الربح الإجمالية والأهداف المالية والإدارية الأخرى
- المساعدة في الأقسام الأخرى والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- المسؤولية عن الامتثال وتدريب معايير الصحة والسلامة ومعايير سلامة الغذاء والتشريعات
- الامتثال لقوانين أمان الفندق وحرائق
- الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
- أن تكون واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
جزّار يعمل لصالح علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
- الحصول على شهادة المتوسطة في صحة الغذاء
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فرق
- مؤهلات ذات صلة
- خبرة سابقة في المطبخ أو الجزارة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّزات التالية:
- خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
- صحة غذائية متقدمة
- معرفة بالاتجاهات السوقية الحالية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- جزار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2359681&lang=en