أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ابق على اطلاع باتجاهات وممارسات الصناعة وقم بتحديث المعرفة والمهارات لتحسين المنتج وعرض الخدمة.
التركيز على تجديد تجربة الطهي.
سيتم تقييم المنتجات والخدمات ومراجعتها باستمرار لتبقى ذات صلة ومبتكرة ومتوافقة مع ممارسات Six Senses للعافية والاستدامة.
التركيز والمراجعة بانتظام من خلال حضوري الفعلي في قسمنا، والالتزام الصارم بمعايير LQA.
مسؤول عن تجربة استثنائية للضيوف.
تنفيذ استعادة الخدمة بفعالية أو تكليف مضيفينا بذلك في حالة شكاوى الضيوف.
مسؤول عن فحص المطابخ بانتظام وضمان تنفيذ أي صيانة وتحسينات على المنتجات ضمن الإطار الزمني المحدد.
اتبع تقديم الأطباق بشكل صحيح وإعداد التزيين لجميع الأطباق.
تحقق من المنتجات الواردة، مع التأكد من أن جميع السلع الغذائية تتماشى مع أوراق الطلب وسجلات الاستلام ومواصفات الشراء.
قيادة فريق من المضيفين المتفاعلين وذوي الخبرة لتقديم معايير الخدمة الاستثنائية ل Six Senses.
التخطيط لعمل قوي للمطبخ.
مسؤول عن الجرد الشهري.
اتبع إرشادات التسعير المعطاة التي تحددها الملكية.
معرفة شاملة بجميع المرافق والخدمات المقدمة من قبل الملكية.
دعم تحديث ملف تاريخ الضيف.
تقديم تجربة مصنوعة بعناية لجميع ضيوفنا وتعزيز مكان مرغوب للعمل لجميع مضيفينا.
سيتم الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والعناية والنظافة، بالإضافة إلى معرفة شاملة بإجراءات السلامة والأمان والطوارئ من قبلي ومن جميع المضيفين بما يتماشى مع متطلبات العلامة التجارية والقوانين المعمول بها.
التأكد من أن التفاعل والاتصالات بين الأقسام داخل الملكية واضحة وفعالة لدعم سير العمل بسلاسة.
التأكد من أن جميع الأنشطة داخل منطقة المطبخ تتم بأخلاقية وأمانة وضمن معايير القانون المحلي.
الإشراف ومراجعة التخزين لضمان توفر المخزون، وتخزينه بشكل صحيح ووفقًا لمعايير الرقابة والنظافة ل Six Senses.
تقديم التوجيه والتحكم في الحصص وتقديم جميع الأطباق.
مراجعة والتحكم في الميزانية التشغيلية للقسم والتأكد من الالتزام الصارم بها، وسيتم مراقبة جميع التكاليف باستمرار للتحكم بها لتحقيق الربحية، مع مراعاة الحفاظ على المعايير المطلوبة مع كل قرار يتم اتخاذه.
التأكد من إجراء التوقعات على أساس يومي وأسبوعي وشهري وربع سنوي وسنوي لضمان تلبية الميزانيات وتجاوزها.
تقليل تكاليف الرواتب من خلال زيادة الإنتاجية والجدولة الفعالة للمضيفين.
إعداد وتقديم الوثائق القانونية المطلوبة والسرية المتعلقة بالعملية.
إكمال جميع متطلبات التقارير المؤسسية بدقة للدور.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم في فنون الطهي أو ما يعادلها.
تشمل المهارات التقنية MS Office Word و Excel و PowerPoint و Outlook المتقدمة. أنا أيضًا على دراية بأنظمة الفنادق المختلفة بما في ذلك أنظمة POS و OPERA ولدي معرفة بالسياسات والممتلكات المتعلقة بالطعام والشراب وفنون الطهي.
أنا ماهر للغاية في استخدام معدات الشواء والمطبخ، وطهي اللحوم والأسماك، ومهارات السكين المتقنة وأفهم مفهوم المزرعة إلى المائدة.
إجادة اللغة الإنجليزية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- جزار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Six Senses
As Butcher, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives.
وظائف مماثلة
جزار
Jams HR Solutions
- 2 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
رئيس الجزار
Confidential Company
- 2 - 8 سنوات
- جدة، المملكة العربية السعودية
مساعد مبيعات / مساعدون
Filters Experts Trading Co.
- 0 - 2 سنوات
- جدة , الرياض , الدمام ـ المملكة العربية السعودية