مشرف مقهى

Capital Motion UAE

ملخص الوظيفة

نحن نبحث عن مشرف مقهى ذو خبرة وشغف مشرف مقهى لديه مهارات بارستا عملية للإشراف على العمليات اليومية في المقهى، قيادة الفريق، وضمان خدمة عملاء استثنائية. يجب أن يكون المرشح المثالي قادرًا على إدارة جداول الموظفين، الحفاظ على معايير الجودة، والتدخل لإعداد المشروبات ومساعدة الفريق خلال أوقات الذروة.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على العمليات اليومية للمقهى وضمان سير العمل بسلاسة.
• قيادة وتدريب وتحفيز الموظفين لتقديم خدمة ممتازة.
• إعداد وتقديم القهوة، والشاي، والمشروبات الأخرى بأعلى معايير الجودة.
• مراقبة مستويات المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.
• التعامل مع شكاوى العملاء وملاحظاتهم بشكل احترافي.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم المقهى ومحطات العمل.
• المساعدة في إنشاء أفكار ترويجية لزيادة المبيعات وتفاعل العملاء.
• الإشراف على التعامل مع النقد والتقارير اليومية للمبيعات.
  
  

المتطلبات

• خبرة مثبتة كمشرف مقهى، قائد فريق، أو بارستا كبير.
• معرفة قوية بتقنيات إعداد القهوة وتشغيل آلات الإسبريسو.
• مهارات قيادية، اتصالات، وتفاعل شخصية ممتازة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة التعامل مع الضغط.
• معرفة أساسية بالتحكم في المخزون وأنظمة نقاط البيع.
• مرونة للعمل في الصباح، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
  
  

المؤهلات

المؤهلات المفضلة:

• شهادة بارستا أو تدريب على القهوة.
• خبرة في تدريب الموظفين وتوجيههم.