قبطان

Media Rotana

وصف الوظيفة

نحن نبحث حالياً عن محترفين دينامكيين وذو دافع ذاتي في مجال الطعام والشراب الذين يرغبون في التقدم في مسيرتهم المهنية. بصفتك قائدًا، تكون مسؤولاً عن تقديم خدمة مهنية تركز على العملاء لضيوفنا، مما يضمن أن إقامتهم ستصبح تجربة لا تُنسى، وسيشمل دورك مسؤوليات رئيسية مثل-

• تنفيذ جميع المهام اللازمة لخدمة الطعام والشراب وفقًا لمعايير دليل الأداء للفندق
• اكتساب معرفة عميقة بقائمة الطعام والشراب في المنفذ المعين لمساعدته وتقديم النصائح للضيوف
• ممارسة علاقات جيدة مع العملاء والتعامل مع شكاوى واستفسارات العملاء بشكل مرضٍ
• ضمان إعداد المنفذ للخدمة والإشراف على سير العملية بسلاسة
• توجيه والإشراف على فريق الخدمة لضمان أداء جميع الواجبات وفقًا للمعايير
• ضمان تلقي جميع الزملاء تدريبًا كافيًا لأداء واجباتهم
• ضمان التنظيم والتخطيط والتحكم السليم في المستلزمات والحفاظ على سجل دقيق لجميع مخزون المشروبات لضمان توفر المطلوب
• ضمان الحد الأدنى من الفاقد والكسر والتلف
• استخدام تقنيات البيع الإضافي بنشاط من خلال تجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات
  
  

المهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك دبلوم / درجة في مجال الضيافة مع خبرة لا تتجاوز سنتين في دور مشابه. يجب أن تمتلك معرفة جيدة باللغة الإنجليزية المكتوبة والم spoken وأن تكون لديك معرفة واسعة بميكروس سيكون مرغوبًا. الخبرات السابقة في أدوار القيادة الصغيرة والإشراف هي بالتأكيد ميزة.

المعرفة والقدرات

سيكون المرشح المثالي مدفوعًا بالعملاء وفردًا نشطًا للغاية ومبادرًا ذو شخصية منفتحة وجذابة وقابلة للتواصل. ستعمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى وستكون لاعب فريق رائع، يزدهر في العمل مع فريق متعدد الثقافات وضيوف على حد سواء، مع امتلاك القدرات الإضافية التالية-

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

التعرف على الاختلافات

التركيز على العملاء

القدرة على التكيف