أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الكابتن مسؤول عن الإشراف على عمليات المطعم، وضمان رضا الضيوف من خلال الخدمة السريعة والمهذبة، والحفاظ على معايير عالية من النظافة والعرض. تدعم الدور مساعد رئيس النادل في المهام اليومية وتقود الفريق في غيابه.
المسؤوليات الرئيسية:
- المساعدة في الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وضمان سلاسة تدفق الخدمة.
- تحية الضيوف بحرارة، أخذ الطلبات بدقة، وضمان تقديم الطعام والشراب في الوقت المناسب.
- مراقبة أداء الموظفين وتقديم التوجيه والتدريب عند الضرورة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة تناول الطعام، ومحطات الخدمة، والمعدات.
- ضمان الالتزام بمعايير العلامة التجارية للفندق، ولوائح النظافة، وبروتوكولات السلامة.
- التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي وحل المشكلات على الفور.
- المساعدة في التحكم في المخزون، وإدارة المخزون، وطلب الإمدادات.
- التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة ممتازة.
- دعم مساعد رئيس النادل في المهام الإدارية مثل الجدولة، وتقارير النوبات، وإحاطات الفريق.
- تشجيع زيادة المبيعات وضمان أن الضيوف على علم بالعروض أو الخصومات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في الضيافة أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة في دور مماثل داخل فندق 4 أو 5 نجوم.
- مهارات اتصال وتفاعل شخصية ممتازة.
- معرفة قوية بتقنيات خدمة الطعام والشراب.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- قبطان
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Novotel Cairo Airport hotel is a 4-star hotel located just 5 minutes from the airport and 22 KM from downtown Cairo. The hotel offers a beautiful balance of convenience and comfort with modern soundproofed rooms, a courtyard, pool, and all-day dining options.
https://careers.accor.com/global/en/job/captain-in-novotel-cairo-airport-cairo-egypt-jid-61421