أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الكابتن مسؤول عن إشراف عمليات المطعم، وضمان رضا الضيوف من خلال الخدمة السريعة والمجاملة، والحفاظ على معايير عالية من النظافة والعرض. يدعم الدور مساعد رئيس النادل في المهام اليومية ويقود الفريق في غيابه.
المسؤوليات الرئيسية:
- المساعدة في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان سلاسة تدفق الخدمة.
- تحية الضيوف بحرارة، أخذ الطلبات بدقة، وضمان تقديم الطعام والمشروبات في الوقت المناسب.
- مراقبة أداء الموظفين وتقديم الإرشادات والتدريب عند الحاجة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة تناول الطعام، ومحطات الخدمة، والمعدات.
- ضمان الالتزام بمعايير علامة الفندق، والتشريعات الصحية، وبروتوكولات السلامة.
- التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي وحل المشكلات بسرعة.
- المساعدة في التحكم في المخزون، وإدارة المخزونات، وطلب الإمدادات.
- التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة ممتازة.
- دعم مساعد رئيس النادل في المهام الإدارية مثل الجدولة، وتقارير النوبات، واجتماعات الفريق.
- تشجيع البيع الإضافي وضمان أن الضيوف على علم بالعروض أو العروض الخاصة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في مجال الضيافة أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة في دور مشابه داخل فندق 4 أو 5 نجوم.
- مهارات اتصال بين شخصية ممتازة.
- معرفة قوية بتقنيات خدمة الطعام والمشروبات.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- قبطان
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Novotel Cairo Airport hotel is a 4-star hotel located just 5 minutes from the airport and 22 KM from downtown Cairo. The hotel offers a beautiful balance of convenience and comfort with modern soundproofed rooms, a courtyard, pool, and all-day dining options.
https://careers.accor.com/global/en/job/captain-in-novotel-cairo-airport-cairo-egypt-jid-61421