قبطان

Fujairah Rotana Resort & Spa

وصف الوظيفة

• قم بأداء جميع المهام اللازمة لخدمة الطعام والمشروبات وفقًا لمعايير أداء الفندق
• احصل على معرفة عميقة بقائمة الطعام والمشروبات للمكان المحدد من أجل مساعدة الضيوف وتقديم النصيحة لهم
• مارس علاقات جيدة مع العملاء واهتم بشكاوى واستفسارات العملاء بشكل مرضي
• تأكد من إعداد المكان لخدمة الطعام والإشراف على عملية سلسة
• قم بتوجيه والإشراف على فريق الخدمة لضمان أداء جميع الواجبات وفقًا للمعايير
• تأكد من أن جميع الزملاء قد تلقوا التدريب الكافي لأداء واجباتهم
• تأكد من التنظيم والتخطيط والسيطرة المناسبة على الإمدادات واحتفظ بسجل دقيق لجميع مخزون المشروبات لضمان توافر المطلوب
• تأكد من الحد الأدنى من الفاقد والكسر والتلف
• استخدم بنشاط تقنيات البيع الإضافي من خلال تجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات

المهارات

التعليم، المؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك دبلوم / درجة في مجال الضيافة مع أقصى حد من سنتين من الخبرة في دور مشابه. يجب أن تمتلك معرفة جيدة في كل من اللغة الإنجليزية المكتوبة والم spoken ويكون لديك معرفة واسعة بـ Micros سيكون مرغوبًا. الخبرات السابقة في الأدوار القيادية والإشرافية الصغيرة هي بالتأكيد ميزة.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون مدفوعًا بالعميل وفردًا نشطًا للغاية ومتجاوبًا ذو شخصية اجتماعية وكاريزمية وقابلة للتواصل. ستعمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة وستكون لاعب فريق رائع، يزدهر في العمل مع فريق متعدد الثقافات والضيوف على حد سواء، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

التعرف على الاختلافات

تركيز العميل

القدرة على التكيف

العمل الجماعي