كابتن - المسبح والشاطئ

Mandarin Oriental

فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي يبحث عن قائد للانضمام إلى فريق المشروبات والطعام والشاطئ.

هل أنت متقن للمهنة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مظهرًا النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من المعجبين بالاستثنائي.

ماندارين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خط تطوير قوي. يُعترف به بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المطلوبة في العالم، ويقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة.

فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي هو تعريف لخيال عربي لا مثيل له. من شاطئ خاص نقي بطول 1.3 كم، وحمامات سباحة منسقة ومارينا خاصة تطل على خليج طبيعي، يقع الفندق في قلب أبوظبي وهو مثالي لقضاء عطلة مرة في العمر أو للأحداث والاجتماعات التي تصنع بيانًا، مع بعض من أكبر مراكز المؤتمرات الفندقية في المدينة. يقدم قصر الإمارات، أبوظبي ضيافة فاخرة 5 نجوم حائزة على جوائز وتجارب محلية أصيلة مع 390 غرفة وجناح فاخرة إلى جانب مأكولات حائزة على جوائز.

عن الوظيفة

يتمركز في فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي داخل قسم المشروبات والطعام، يكون القائد مسؤولًا عن ضمان تشغيل قسمه من المطعم بسلاسة وأن يتم تقديم الطعام والمشروبات للضيوف وفقًا للمعايير المحددة من قبل قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي. يقوم القائد بالتقارير إلى مساعد مدير المطعم.

كقائد، ستكون مسؤولًا عن الواجبات التالية:

• لتنسيق والإشراف على جميع الواجبات لفرقة الافتتاح والإغلاق.
• لمساعدة مساعد المدير في التخطيط وفقًا للحجوزات والفعاليات الخاصة.
• لمساعدة مساعد المدير في التحقق من حالة ونظافة وعمل جميع المعدات والأثاث.
• لمساعدة في تدريب النادل/النادلة والنادلين المبتدئين.
• لضمان الإعداد الصحيح والكامل لقسم المطعم المعين له/لها.
• لترحيب الضيوف في محطته/محطتها وللمساعدة في Seating.
• لعرض القوائم وقوائم المشروبات على الضيوف مع التوصيات المصممة لزيادة متوسط الفاتورة.
• لأخذ طلبات الطعام والمشروبات ولضمان سرعة خدمة جميع عناصر الطعام والمشروبات.
• لضمان إعداد كل طاولة بشكل صحيح وفقًا لمتطلبات طلب الطعام والمشروبات.
• للمشاركة في خدمة الطعام والمشروبات خاصة خلال ساعات الذروة.
• للتحقق والمتابعة بشأن إجراءات الفوترة والتحقق وفقًا للسياسات المحددة من قبل قصر الإمارات.
• لضمان اتباع إجراءات التعامل مع النقد بشكل صحيح وفقًا للسياسات المحددة من قبل قصر الإمارات.
• للتواجد في المطعم خلال ساعات الخدمة.
• لضمان تنظيف الطاولات وإعادة إعدادها على الفور بعد مغادرة الضيوف، وفقًا للمعايير المحددة من قبل قصر الإمارات.
• لتطوير وصيانة علاقات جيدة مع الضيوف وللتعامل مع شكاوى الضيوف حسب متطلبات مدير المطعم أو مساعده.
• لضمان إبقاء مدير المطعم ومساعد مدير المطعم على اطلاع بجميع تعليقات وشكاوى الضيوف.
• لحضور اجتماعات التواصل، والإحاطات، وجلسات التدريب حسب متطلبات مدير المطعم، ومدير التدريب ومدير الطعام والمشروبات.
• للحفاظ على الزي نظيفًا ومرتبًا وضمان العناية الشخصية الجيدة والنظافة وفقًا لمعايير قصر الإمارات.