نادلة رئيسية Global Catering services

صاحب عمل نشط

نشرت في 5 ديسبمر

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

المنامة - البحرين

التعليم

دبلوم(ادارة فنادق), بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

انثى

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

تحت إشراف الكابتن الكبير / مشرف المطعم، يكون الكابتن مسؤولًا عن الإشراف على الخدمة في قسمه المحدد من المطعم. يضمن أن يقوم طاقم الانتظار بأداء واجباتهم بكفاءة وأن جميع العملاء يتلقون خدمة جيدة. يعمل الكابتن تحت إشراف الكابتن الكبير أو مدير المطعم ويساعد في تدريب فريق FOH لتلبية معايير الخدمة.


خدمة العملاء

  • الترحيب بالضيوف، مرافقتهم إلى طاولاتهم، وتقديم القوائم
  • معالجة شكاوى العملاء، وضمان رضا الضيوف
  • ضمان خدمة عملاء عالية الجودة من خلال الإشراف على تفاعلات الضيوف ومعالجة القضايا المتعلقة بالخدمة

إدارة الطلبات

  • أخذ الطلب، بدءًا باقتراحاته وتوصياته لتعزيز تجربة تناول الطعام للضيوف
  • أخذ تفضيلات الضيوف، والقيود الغذائية، وتخصصات المطعم في الاعتبار عند تقديم الاقتراحات
  • زيادة المبيعات والأرباح من خلال تقديم قيمة وخدمة ممتازة واستخدام تقنيات الاقتراح والبيع الإضافي.
  • أخذ طلبات العملاء بدقة، وإدخالها في نظام نقاط البيع وإبلاغ المطبخ بها
  • الإشراف على توصيل الطعام والمشروبات إلى الطاولات في الوقت المناسب.
  • المساعدة في إعداد المشروبات، عند الحاجة

معايير الخدمة

  • اتبع تسلسل خدمة مطعم GCS لضمان حصول الضيوف على تجربة تناول طعام لا تُنسى
  • تأكد من إعداد الطاولات بشكل صحيح قبل الخدمة، بما في ذلك الأواني النظيفة
  • فرض معايير خدمة المطعم وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة
  • التنسيق مع فرق المطبخ والبار لضمان تدفق الخدمة بسلاسة
  • تقديم الطعام وفقًا لمعايير التوقيت المحددة وإبلاغ الضيوف بأي تأخير
  • السعي المستمر لتعزيز رضا الضيوف من خلال تحليل التعليقات الثانوية بعناية.
  • إظهار الثقة والدعم والاحترام تجاه أعضاء الفريق في أنشطة العمل اليومية.

تشغيلية

  • المساعدة في إجراءات الفتح والإغلاق اليومية
  • فرض سياسات المطعم ومعايير الخدمة
  • ضمان التعامل السليم مع طلبات الضيوف الخاصة وخدمات VIP
  • المساعدة في إدارة مستلزمات FOH، وضمان وجود مخزون كافٍ من عناصر الخدمة مثل أدوات المائدة، والمناشف، والتوابل
  • الإبلاغ عن أي نقص أو أعطال في المعدات إلى الكابتن الكبير / المشرف
  • الإشراف على القسم بأكمله خلال نوبته، وضمان سير أنشطة الخدمة بسلاسة وكفاءة ومساعدة الآخرين

الامتثال للسلامة والنظافة

  • مراقبة والحفاظ على تحديثات يومية لكتاب العناية الواجبة
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة FOH.
  • معالجة أي مخاوف تتعلق بالسلامة على الفور
  • معالجة جميع مهام الصيانة لإدارة المطعم في الوقت المناسب إدارة الأشخاص
  • قيادة وإشراف فريق من طاقم الانتظار، وضمان الخدمة الفعالة.
  • تخصيص الطاولات وأقسام الخدمة لطاقم الانتظار.
  • المساعدة في تدريب الأعضاء الجدد من الفريق وتوجيه الموظفين

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • خدمة العملاء
  • علاقات الضيوف
  • موظف الطعام والشراب
  • أخذ الطلبات
  • معايير الخدمة
  • رئيس النادل
  • البيع الإضافي

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Global Catering services

Global Catering Services or better known as GCS, founded in 2012, is one of the largest and fastest growing food inspired companies in the UAE. It serves as a significant F&B, retail. manufacturing and wholesale arm of the parent company. GCS started its celebrated journey with acquisition and introduction of renowned restaurants and eateries, which have since then become important culinary landmarks and an indispensable part of the food & beverage space in the UAE. This ambitious journey in establishing UAE as the world-class culinary destination, began with the acquisition and re-establishment of locally prominent restaurants and roasters in Abu Dhabi, who have been in the industry for more than three decades, like Zahrat Lebnan, Lebanese Roaster and Nasr Grill, to name a few. Apart from revamping restaurants and reintroducing them better than ever, GCS also has a talent for creating their own unique concept. The brands speak of the rich, hospitable and ever so innovative and unique culture of the UAE. Verdura, which is the newly opened Brand, is GCS’s very own concepts, which has been developed by carefully studying the market and catering to the needs of the consumers. GCS aims at renovating many more brands in the future and reinstating them with a touch of their signature flair, in the hopes of providing vibrant and multi-cultural residents of the UAE a taste of the best. GCS strives to constantly reach the demands of the ever-growing F&B market of the UAE, while maintaining the quality of service. Having an elegant style of catering, GCS’s catering arm is their most versatile division, with services that can be tailored for various types of events. Offering an extensive menu for corporate and private occasions, GCS has provided their catering services to numerous esteemed clients in the UAE. Since its inception, GCS has successfully positioned itself as a leader and an industry expert in the F&B, retail, manufacturing, wholesale and distribution sector with a total of 11 distinguished brands under one umbrella, from single owner-managed restaurants to national and international chains in the UAE and MENA region. The continued success of GCS is a product of high standards, hands-on personnel and consistent quality of the services offered. GCS provides an extraordinary experience to its customers, ensuring complete satisfaction. The group also boasts of a manufacturing and wholesale wing under Meera Al Sham Global, consisting of brands such as Diwan Al Muhanna, Malaza and Lebanese Roaster, while Golden Sands is responsible for the distribution network under the group. Global Catering Services is working aggressively to expand their FMCG division, along with the introduction of new manufactured products.

قراءة المزيد

Ms. Kavitha - TA

P.O. Box 48244, Abu Dhabi, UAE, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)

وظائف مماثلة

مساعد مكتب

AJJU HOODA HOTELS

  • 1 - 3 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مسئول ادارى

Confidential Company

  • 1 - 3 سنوات
  • المنامة - البحرين

اداري مكتب

CPPS

  • 0 - 5 سنوات
  • سيف - البحرين
عرض الكل