أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير خدمات الطعام مسؤول عن تحقيق الإيرادات من خلال الاستحواذ والتخطيط والتنفيذ لجميع الفعاليات الغذائية. تتضمن هذه الوظيفة تطوير علاقات مع العملاء، وإنشاء مقترحات تقديم الطعام المخصصة، والتنسيق مع فرق العمليات والطهي، وضمان تسليم فعاليات سلس يلبي أو يتجاوز توقعات العملاء.
مسؤول عن زيادة حصة السوق والربحية للفندق بشكل كبير في قطاع تقديم الطعام الخارجي شديد المنافسة من خلال استراتيجيات مبيعات قوية، واستحواذ على حسابات جديدة، وإدارة بيانات لا تشوبها شائبة.
المسؤوليات الرئيسية:
- الاستحواذ على أعمال جديدة، تحديد، استهداف، وتأمين فرص تقديم طعام ذات قيمة عالية.
- وظائف الشركات الكبرى، وعشاءات الغالا، وإطلاق المنتجات.
- فعاليات خاصة عالية المستوى، وحفلات الزفاف، والتجمعات الاجتماعية.
- فعاليات حكومية و VIP، من خلال استغلال شبكة محلية قوية.
- فعاليات ترفيهية مثل العروض والمعارض.
- حسابات المدارس.
- رعاية وتطوير علاقات قوية وطويلة الأمد مع صناع القرار الرئيسيين، ووكالات إدارة الفعاليات، والحسابات الشركات ذات القيمة العالية لضمان تكرار الأعمال.
- تطوير وتنفيذ خطط مبيعات وتسويق مبتكرة مصممة لزيادة وجودنا ورؤيتنا في سوق تقديم الطعام خارج الموقع.
- أن تكون حلقة الوصل الحيوية بين العميل وفريق العمليات لضمان التنفيذ الخالي من العيوب لكل حدث، مع الحفاظ على معايير موفنبيك ذات الخمس نجوم في جميع الأوقات.
- تحقيق وتجاوز الأهداف الطموحة للإيرادات والربحية الفردية والقسمية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تجربة قيادية سابقة في الطعام والمشروبات مطلوبة
- إجادة استخدام تطبيقات Microsoft Windows مطلوبة
- يفضل أن يكون لديك درجة جامعية/كلية في تخصص ذي صلة
- مهارات تواصل وتنظيم ممتازة
- قدرات قوية على التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
- شخصية مسؤولة وموثوقة للغاية
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة
- القدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق
- القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف، مع الحفاظ على الهدوء واللطف في جميع الأوقات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير تموين
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com