مدير تموين ACCOR

بصفته مدير خدمات الطعام، فهو مسؤول عن زيادة الإيرادات من خلال اكتساب وتخطيط وتنفيذ جميع أحداث خدمات الطعام. تتضمن هذه الدور تطوير علاقات مع العملاء، وإنشاء مقترحات خدمات طعام مخصصة، والتنسيق مع فرق العمليات والطهي، وضمان تنفيذ سلس للأحداث يلبي أو يتجاوز توقعات العملاء.

مسؤول عن زيادة حصة الفندق في السوق وربحيته بشكل كبير في قطاع خدمات الطعام الخارجي شديد التنافس من خلال استراتيجيات مبيعات عدوانية، واكتساب حسابات جديدة، وإدارة بيانات لا تشوبها شائبة.

المسؤوليات الرئيسية:

• اكتساب الأعمال الجديدة، وتحديد، واستهداف، وتأمين فرص خدمات طعام ذات قيمة عالية بشكل استباقي.
• وظائف الشركات الكبيرة، وعشاء الغالا، وإطلاق المنتجات.
• أحداث خاصة راقية، وحفلات زفاف، وتجمعات اجتماعية.
• أحداث حكومية وVIP، مع الاستفادة من شبكة محلية قوية.
• أحداث ترفيهية مثل العروض والمعارض.
• حسابات المدارس.
• تنمية ورعاية علاقات قوية وطويلة الأمد مع صناع القرار الرئيسيين، ووكالات إدارة الأحداث، والحسابات الشركات ذات القيمة العالية لضمان تكرار الأعمال.
• تطوير وتنفيذ خطط مبيعات وتسويق إبداعية مصممة لزيادة وجودنا ورؤيتنا في سوق خدمات الطعام خارج الموقع.
• تقديم الخدمة كحلقة وصل حيوية بين العميل وفريق العمليات لضمان تنفيذ خالٍ من العيوب لكل حدث، مع الحفاظ على معايير 5 نجوم لموفنبيك في جميع الأوقات.
• تحقيق وتجاوز أهداف الإيرادات والربحية الفردية والقسمية العدوانية.