شيف Flow Restaurant and Cafe

تطوير وإنشاء وصفات مبتكرة تعكس الرؤية الطهو للمطعم، بما في ذلك الأطباق التقليدية في الإمارات (مثل خبز الرقاق، وخمير، وجباب، وباراثا، ومهلا، ولقيمات) والمفضلات الدولية (مثل البرغر، والمعكرونة، وورق عنب). الإشراف على إعداد وطهي وعرض جميع الأطباق، مع ضمان الاتساق والجودة والعرض المرئي الاستثنائي. الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة ومعالجة الطعام وفقًا للوائح الإماراتية. إدارة مخزون المطبخ، والسيطرة على تكاليف الطعام، وتقليل الفاقد من خلال التخطيط السليم وإدارة المخزون. تدريب وقيادة وتحفيز موظفي المطبخ لتعزيز العمل الجماعي، والانضباط، والكفاءة في العمليات اليومية. التعاون مع الإدارة في تخطيط القائمة، والعروض الموسمية، وتطوير المنتجات الجديدة. البقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات الطهو الحديثة والاستعداد لتعلم وتكييف وصفات وتقنيات جديدة.