أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف دي كوزين يساهم في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء بينما يدير تكاليف الطعام.
على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- المساهمة في إنشاء القائمة
- إدارة وتدريب فريق المطبخ بفعالية لضمان فريق منظم ومحفز
- ضمان التناسق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
- إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف التنفيذي
- ضمان تلبية الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لجداول العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
- إدارة تكاليف الطعام للمساهمة في إيرادات الطعام والمشروبات
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى وآثارها
- ضمان الامتثال لمعايير النظافة الغذائية والصحة والسلامة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميز التالية:
- المؤهلات المناسبة للدور
- القدرة على العمل في مجموعة متنوعة من المناوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، الأيام، بعد الظهر، والمساء
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف دي كوزين يعمل في فنادق علامة هيلتون دائماً يعمل لصالح ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الاتجاهات والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة قوية كشيف سو أو خبرة سابقة كشيف دي كوزين
- خبرة في المطبخ الإيطالي
- التعامل مع الطعام بطريقة إبداعية
- مهارات إشرافية قوية
- اتجاه إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- ملتزم بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
- معايير تجميل ممتازة
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- الاستعداد للتعلم
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دي كيتشن - مطعم إيطالي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2338233&lang=en