أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كطاهٍ رئيسي ستكون مسؤولاً تمامًا عن توجيه وتدريب والإشراف على وتخطيط وتنسيق جميع المجالات داخل قسم الطهي، بما في ذلك أي مشاريع يطلبها المدير المقيم، مدير الطعام والشراب، أو الطاهي التنفيذي. يجب أن تكون مرتاحًا في قيادة وإدارة فريق المطبخ، وستوفر الدعم والتدريب بشكل مستمر. ستكون مسؤوليتك ضمان تقديم أعلى جودة من الطعام والشراب لضيوفنا من خلال الاتساق الدقيق، والطعم، وتقديم جميع الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، ستقوم بمراقبة مخزون الطعام على أساس شهري، والحفاظ على التحكم الصحيح في الطلبات والمشتريات وضمان استلام جميع التسليمات ومعالجتها بكفاءة ووفقًا لمعايير الفندق. ستقوم بمراجعة تحليل تكلفة الطعام على أساس يومي لضمان توافقه مع الميزانية، بهدف تأمين هوامش الربح مع الحفاظ على صورة الشركة التجارية في جميع الأوقات. ستقوم أيضًا بالإشراف على نظافة وصحة جميع مساحات وإجراءات المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس، أو أي درجة طهي ذات صلة.br> الحد الأدنى من سنتين من الخبرة في الصناعة وإدارة الطهي في المطبخ العربي.br> خبرة سابقة في ضبط تكاليف الطعام والعمالة، الطبخ التوضيحي، تطوير القائمة، التسعير، وتدريب أعضاء فريق الطهي.br> عين للتفاصيل لتحقيق التميز التشغيلي.br> شغف بالقيادة والعمل الجماعي.br> مهارات خدمة الضيوف ممتازة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهٍ رئيسي (المطبخ العربي)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Minor International
A luxury hospitality brand for modern travelers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara welcomes guests for journeys rich in discovery.
https://jobs.smartrecruiters.com/MinorInternational/744000083261375
وظائف مماثلة
شيف دى بارتى
Cristal Hotel Abu Dhabi
- 2 - 3 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف التنفيذي
Confidential Company
- 3 - 8 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
طاهي قسم (متخصص في المطبخ العربي)
YOSH HOSPITALITY
- 8 - 10 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة