أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف دي كوزين يساهم في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع إدارة تكاليف الطعام.
على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية إلى أعلى المعايير:
- المساهمة في إنشاء القائمة
- إدارة وتدريب فريق المطبخ بشكل فعال لضمان فريق منظم ومحفز جيدًا
- ضمان التناسق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
- إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف التنفيذي
- ضمان تلبية الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لجداول العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
- إدارة تكاليف الطعام للمساهمة في إيرادات الطعام والشراب
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى والآثار المترتبة عليها
- ضمان الامتثال لمعايير صحة وسلامة الطعام
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف دي كوزين يعمل في فنادق علامة هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة قوية كشيف مساعد أو شيف دي كوزين سابق
- التعامل مع الطعام بطريقة إبداعية
- مهارات إشرافية قوية
- موقف إيجابي
- مهارات اتصال جيدة
- ملتزم بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
- معايير تجميل ممتازة
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- استعداد للتعلم
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:
- المؤهلات ذات الصلة للدور
- القدرة على العمل في مجموعة متنوعة من النوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، والأيام، والظهيرات، والمسائيات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الطهاة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2333635&lang=en