أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
Chef de Cuisine يساهم في إنشاء القائمة وإدارة وتدريب طاقم المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء إدارة ضوابط تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- المساهمة في إنشاء القائمة
- إدارة وتدريب طاقم المطبخ بشكل فعال لضمان فريق منظم ومتحمس
- ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
- إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف التنفيذي
- ضمان تلبية الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة للجداول الزمنية للعمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
- إدارة ضوابط تكاليف الطعام للمساهمة في إيرادات الطعام والمشروبات
- معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى وتأثيراتها
- ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة الغذائية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
Chef de Cuisine الذي يخدم فنادق علامة هيلتون يعمل دائماً نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة قوية كطاهٍ مساعد أو طاهٍ رئيسي سابق
- يتعامل مع الطعام بطريقة إبداعية
- مهارات إشراف قوية
- موقف إيجابي
- مهارات اتصال جيدة
- ملتزم بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
- معايير تجميل ممتازة
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- رغبة في التعلم
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الطهاة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2350109&lang=en