أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
بصفتك رئيس الطهاة، ستكون مسؤولاً تماماً عن توجيه وتدريب وإشراف وتخطيط وتنسيق جميع المجالات داخل قسم الطهي، بما في ذلك أي مشاريع يطلبها المدير المقيم، أو مدير الأغذية والمشروبات، أو الطاهي التنفيذي.
ستكون مسؤوليتك ضمان تقديم أعلى جودة من الطعام والمشروبات لضيوفنا من خلال التناسق الدقيق، والطعم، وعرض جميع الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، ستقوم بمراقبة مخزون الطعام على أساس شهري، مع الحفاظ على التحكم المناسب في الطلبات والمشتريات، وضمان استلام جميع الشحنات ومعالجتها بكفاءة ووفقاً لمعايير الفندق.
ستقوم بمراجعة تحليل تكلفة الطعام على أساس يومي لضمان توافقه مع الميزانية، بهدف تأمين هوامش الربح مع الحفاظ على الصورة المؤسسية للشركة في جميع الأوقات.
ستقوم أيضًا بالإشراف على نظافة وصحة جميع مساحات المطبخ والإجراءات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس، أو أي درجة طهي ذات صلة.
الحد الأدنى من 2 سنوات من الخبرة في الصناعة وإدارة الطهي.
خبرة سابقة في التحكم في تكلفة الغذاء والعمالة، وعرض الطهي، وتطوير القائمة، والتسعير، وتدريب أعضاء فريق الطهي.
اهتمام بالتفاصيل لتحقيق التميز التشغيلي
شغف بالقيادة والعمل الجماعي
مهارات خدمة الضيوف ممتازة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الطهاة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Tivoli
Founded in 1933 in Portugal, Tivoli Hotels & Resorts has built and maintained a distinct charismatic character and elegant personality in all its properties. From cosmopolitan hideaways to seaside paradises and a growing global portfolio, Tivoli curates exceptional services and experiences for its cherished guests.
https://jobs.smartrecruiters.com/MinorInternational/744000101492645