رئيس الطهاة
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 4 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
- تقديم خدمات مهنية وودية وم attentive للعملاء،
- ضمان الاتساق أثناء إعداد جميع الأطباق، سواء كانت مخصصة لقائمة الطعام أو قوائم البوفيه، وأنها تتوافق مع الوصفات والمعايير الخاصة بالفندق.
- تنظيم اجتماعات تحضيرية يومية للطهاة في غياب الشيف التنفيذي،
- ضمان أن جميع الطهاة على علم بالقواعد والأهداف،
- التواصل مع مديري المتاجر لفهم ملاحظات العملاء،
- ضمان التدوير المناسب للمنتجات في جميع غرف التخزين الباردة لتقليل الفاقد.
- أن تكون على دراية تامة بجميع الأطباق في القائمة، والعروض اليومية، والترقيات،
- ضمان النظافة والصيانة لجميع مناطق العمل والأدوات والمعدات،
- الالتزام بجميع السياسات والإجراءات ومعايير الخدمة المتعلقة بالمطابخ.
- الالتزام بجميع سياسات النظافة والسلامة عند التعامل مع الطعام والمشروبات.
- مهام أخرى، مثل تلك المعينة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 2 سنوات من الخبرة كطاهٍ رئيسي في فندق فاخر،
- دبلوم أو شهادة في تخصص الطهي،
- مهارات تواصل وحل مشكلات ممتازة،
- إتقان معايير النظافة HACCP
- مسؤول وموثوق بشكل خاص،
- القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في بيئة سريعة.
- القدرة على العمل في فريق،
- القدرة على التركيز على احتياجات العملاء، مع الحفاظ على الهدوء والمجاملة في جميع الأوقات.
- معرفة تطبيقات Microsoft Windows تعد ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الطهاة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Why work at Accor?
We are much more than a global leader. We welcome you as you are, and you can find the job and brand that matches your personality.
We support your development and learning every day, ensuring that your work brings meaning to your life. During your experience with us, you can explore the limitless possibilities of the Accor Group.
By joining Accor, you write each chapter of your story, and together we can imagine the hospitality of tomorrow. Discover the life that awaits you at Accor: https://careers.accor.com/.
Do what you love, take care of the world around you, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000128195289-chef-de-cuisine-