أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
يشرف الشيف التنفيذي على جميع عمليات المطبخ المتعلقة بتناول الطعام في الغرف، بما في ذلك تطوير القائمة، إدارة الموظفين، شراء المخزون والمعدات، معايير التقديم، وضمان الامتثال الكامل للوائح الصحة والسلامة والتغذية. أنت مسؤول عن الحفاظ على جودة الطعام الاستثنائية والاتساق لجميع الطلبات المقدمة إلى غرف الضيوف.
ستقوم بإجراء اجتماعات يومية مع فرق الواجهة الأمامية (FOH) والواجهة الخلفية (BOH) لضمان جاهزية الخدمة ومعالجة أي أسئلة تتعلق بالقائمة. في بعض الحالات، قد تتعاون مع الشيف التنفيذي في تصميم القائمة والتخطيط التشغيلي.
بالإضافة إلى ذلك، ستقوم بالتواصل والتنسيق مع موردي الطعام، وفرق التموين، وبائعي المعدات، والشركاء الماليين، ووسائل الإعلام، ومفتشي الصحة، والمتخصصين في التغذية.
دورك كشيف تنفيذي يشمل قيادة وإدارة فريق المطبخ مع دعم الأهداف الأوسع لقسم الطهي.
نظرة عامة على الملكية فندق فور سيزونز الرياض
يقع في قلب العاصمة ضمن برج المملكة الأيقوني المكون من 99 طابقًا، يوفر ممتلكاتنا قربًا استثنائيًا من المناطق التجارية الرئيسية، وجهات التسوق، والمعالم الثقافية. يضم الفندق 276 غرفة مصممة بشكل أنيق، بما في ذلك 39 جناحًا فاخرًا.
المشروبات والطعام
تشمل محفظة المشروبات والطعام لدينا ثلاثة أماكن طعام متميزة مع سعة إجمالية تصل إلى 250 ضيفًا.
تمتد مرافق الحفلات والفعاليات لدينا على 7213 متر مربع (77640 قدم مربع) من المساحة المرنة، وهي مثالية لمجموعة متنوعة من الفعاليات الاجتماعية والشركات.
مجالات التركيز الطهي: المطبخ وتناول الطعام في الغرف.
السبا والعافية
يقدم سبا عالمي المستوى تجارب متميزة عبر 9 غرف علاج (8 للذكور / 1 للإناث)، مكملة بمرافق عافية متقدمة ومركز لياقة بدنية عالي الأداء.
يشمل قسم السبا فريقًا مDedicated من 25 زميلًا ملتزمين بتقديم خدمة استثنائية للضيوف.
المعرفة والمهارات المطلوبة
درجة جامعية في إدارة الفنادق / المطاعم أو فنون الطهي، أو خبرة معادلة
الحد الأدنى من سنتين إلى ثلاث سنوات في دور إداري
معرفة قوية بعمليات المطبخ والمشروبات والطعام
إتقان أنظمة إدارة الكمبيوتر والمشروبات والطعام
إجادة اللغة الإنجليزية تحدثاً وكتابة
ماذا تتوقع
راتب صافي تنافسي في بيئة خالية من الضرائب
سكن مقدم من الشركة.
بدل نقل
30 يومًا من الإجازة السنوية
10 عطلات رسمية في السنة
تذاكر إجازة مدفوعة
وجبات مجانية للموظفين
تأمين طبي
تأمين على الحياة
برنامج مساعدة الموظفين
ليالٍ مجانية في جميع أنحاء العالم مع فور سيزونز
غسيل / تنظيف جاف للزي الرسمي المقدم
فرص للنمو والتطوير
مزايا عائلية إضافية حيثما ينطبق ذلك
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة جامعية في إدارة الفنادق / المطاعم أو فنون الطهي، أو خبرة معادلة
الحد الأدنى من سنتين إلى ثلاث سنوات في دور إداري
معرفة قوية بعمليات المطبخ والمشروبات والطعام
إتقان أنظمة إدارة الكمبيوتر والمشروبات والطعام
إجادة اللغة الإنجليزية تحدثاً وكتابة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف تنفيذي (تناول الطعام في الغرف)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: