أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
حول الوظيفة
الموجود في فندق ماندارين أورينتال الفيصلية بالرياض ضمن قسم الطهي في الرياض، الشيف التنفيذي مسؤول عن جميع الجوانب التشغيلية والإدارية والمالية المتعلقة بالعملية الطهو. كما سيشرف على العملية الطهو، بما في ذلك ذا غلوب، أسيير لاونج، خدمة الغرف & لاونجات اللوبي.
كشيف تنفيذي، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:
من جزء من دورك فهم وتوزيع/التواصل بجميع السياسات والمعايير التشغيلية للفنادق للزملاء.
- عقد اجتماعات شهرية مع جميع الزملاء لضمان حصولهم على منتدى للتعبير عن أي مخاوف أو تحديات ومشاركة المعلومات المتعلقة بالقسم والفندق.
- يجب عليك اتخاذ جميع الخطوات المعقولة لحماية المعلومات المخزنة، وعدم الكشف أو نقل أي بيانات شخصية تتعلق بالضيوف أو العملاء أو الزملاء، أو أي معلومات سرية تتعلق بالفندق ما لم يكن لديك السلطة المناسبة.
- دعم والالتزام بجميع السياسات & الإجراءات المتعلقة بالأمان والصوت والاستدامة في ماندارين أورينتال.
- ضمان الامتثال لسياسة وسائل التواصل الاجتماعي في MOHG، أي أن تكون مسؤولاً بالكامل عن المحتوى الذي تنشره على أي منصة وسائط اجتماعية، بما في ذلك موقعك الشخصي.
كشيف تنفيذي، نتوقع منك:
- الإشراف على جميع الجوانب التشغيلية والإدارية للطهي في لا برازيري، تراس لاونج & المطبخ الرئيسي حسب الاقتضاء والقدرة على تحديد أولويات مستوى المشاركة المطلوب في جميع المجالات اعتمادًا على أحجام الأعمال والمعلمات ذات الصلة الأخرى.
- إنشاء والحفاظ على تآزر رائع بين لا برازيري، تراس لاونج & المطبخ الرئيسي، وجميع المطابخ الأخرى ذات الصلة لضمان أقصى كفاءة.
- مسؤول عن الطلب وطلب الفواكه والخضروات بشكل يومي.
- ضمان أن جميع الفواكه والخضروات المستلمة مغسولة ونظيفة ومعقمة ومخزنة في التخزين المناسب.
التزامنا تجاهك
- التعلم & التطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو باستمرار.
- MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، فمن المهم أخذ وقت مستقطع. كعضو في #عائلةMO، يمكنك الإقامة معنا أينما ذهبت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية وأسعار جذابة إضافية على الغرف لك ولأحبائك.
- الصحة & رفاهية الزملاء. إيجاد توازن العمل والحياة المناسب أمر مهم. يهمنا رفاهيتك. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية لجميع زملائنا، عالميًا.
- خطط التقاعد. عندما تظهر التزامًا تجاهنا، نحن ن reciprocate. نقدم خطط تقاعد مختلفة اعتمادًا على مدة خدمتك ودورك.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف تنفيذي (مطعم ذا غلوب)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group