أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
حول الوظيفة
يقع في فندق ماندارين أورينتال الفيصلية بالرياض ضمن قسم الطهي في الرياض، الشيف التنفيذي مسؤول عن جميع الجوانب التشغيلية والإدارية والمالية المتعلقة بالعملية الطهو. سيشرف أيضًا على العملية الطهو، بما في ذلك ذا غلوب، أثير لاونج، خدمة الغرف وردهة اللوبي.
كشيف تنفيذي، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:
من ضمن دورك فهم ونشر/التواصل بجميع السياسات والإجراءات التشغيلية المعمول بها في الشركة والفندق للزملاء.
- عقد اجتماعات شهرية مع جميع الزملاء لضمان حصولهم على منتدى للتعبير عن أي مخاوف أو تحديات ومشاركة المعلومات المتعلقة بالقسم والفندق.
- يجب عليك اتخاذ جميع الخطوات المعقولة لحماية المعلومات المخزنة، وعدم الكشف أو نقل أي بيانات شخصية تتعلق بالضيوف أو العملاء أو الزملاء، أو أي معلومات سرية تتعلق بالفندق إلا بإذن مناسب.
- دعم والالتزام بجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالأمان والسلامة والاستدامة في ماندارين أورينتال.
- ضمان الامتثال لسياسة وسائل التواصل الاجتماعي في MOHG، أي أن تكون مسؤولاً بالكامل عن المحتوى الذي تنشره على أي منصة وسائط اجتماعية، بما في ذلك موقعك الشخصي.
كشيف تنفيذي، نتوقع منك:
- الإشراف على جميع الجوانب التشغيلية والإدارية للطهي في لا براسري، تراس لاونج والمطبخ الرئيسي حسب الاقتضاء والقدرة على تحديد أولويات مستوى المشاركة المطلوبة في جميع المجالات اعتمادًا على أحجام الأعمال والمعايير ذات الصلة.
- إنشاء والحفاظ على تآزر رائع بين لا براسري، تراس لاونج والمطبخ الرئيسي، وجميع المطابخ الأخرى ذات الصلة لضمان أقصى كفاءة.
- مسؤول عن طلب الفواكه والخضروات بشكل يومي.
- ضمان أن جميع الفواكه والخضروات المستلمة مغسولة ونظيفة ومعقمة ومخزنة في التخزين المناسب.
التزامنا لك
- التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في حياتك المهنية بحيث تنمو باستمرار.
- إقامة MO. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للراحة. كعضو في عائلة #MO، يمكنك الإقامة معنا أينما كنت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالٍ مجانية وأسعار جذابة إضافية على الغرف لك ولأحبائك.
- الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة أمر مهم. رفاهيتك تهمنا. مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية متاحة لجميع زملائنا في جميع أنحاء العالم.
- خطط التقاعد. عندما تظهر التزامك لنا، نحن ن reciprocate. نقدم خطط تقاعد مختلفة اعتمادًا على مدة خدمتك ودورك.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف التنفيذي (مطعم ذا غلوب)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group