أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ستتضمن مسؤولياتك الإشراف على جميع العمليات الطهي في الفندق:
- تصميم وإنشاء وتجديد قوائم الطعام ونقاط البيع بما يتماشى مع هوية المنشأة والاتجاهات الغذائية.
- الإشراف وتحفيز فريق يتكون من طهاة قسم، وطهاة مساعدين، ومتدربين
- ضمان جودة الطعام المقدم في نقاط البيع المختلفة
- ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة
- إدارة الميزانيات المخصصة (التكاليف المادية، تكلفة الطعام....)
- المشاركة الفعالة في التدريب وتطوير المهارات واحتفاظ الفرق
- التعاون الوثيق مع الأقسام الأخرى
- تمثيل مطبخ الفندق في الفعاليات والشراكات وأنشطة التواصل
دبلوم في فنون الطهي أو ما يعادلها
خبرة مثبتة (5-8 سنوات كحد أدنى) كطاهٍ تنفيذي أو رئيس الطهاة.
مهارات ممتازة في إدارة الفريق والتنظيم.
الإبداع، الدقة، والشغف بفن الطهي الرفيع
إتقان معايير تقديم الطعام الدولية ومعايير النظافة (HACCP)
مستوى جيد من اللغة الفرنسية مطلوب
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الطهاة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1