Chef De Cuisine - LXR Eastern Mangroves Abu Dhabi Pre-Opening

Hilton

فنادق ومنتجعات LXR هي مجموعة من الممتلكات المستقلة والفاخرة التي تحتفي بالطابع الفريد لكل وجهة. يقدم كل فندق في مجموعة LXR تجربة مصممة خصيصًا، تجمع بين الخدمة الأصيلة والأناقة الرفيعة والغنى الثقافي. في LXR، نؤمن بخلق لحظات لا تُنسى لضيوفنا وفرص استثنائية لأعضاء فريقنا.

كطاهٍ رئيسي يساهم في إنشاء قائمة الطعام وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق أثناء إدارة ضوابط تكلفة الطعام.

ماذا سأفعل؟

كطاهٍ رئيسي يساهم في إنشاء قائمة الطعام وإدارة وتدريب فريق المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق أثناء إدارة ضوابط تكلفة الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

• المساهمة في إنشاء قائمة الطعام
• إدارة وتدريب فريق المطبخ بفاعلية لضمان وجود فريق منظم ومتحمس
• ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات
• إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الطاهي التنفيذي
• ضمان تلبية الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لجدول العمل
• دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم فريقك
• إدارة ضوابط تكلفة الطعام للمساهمة في إيرادات الطعام والشراب
• معرفة الأنشطة في الأقسام الأخرى والآثار المترتبة عليها
• ضمان الامتثال لمعايير صحة وسلامة الغذاء
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

كطاهٍ رئيسي يخدم فنادق وعطلات علامة هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لتملأ هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• خبرة قوية كطاهٍ مساعد أو كطاهٍ رئيسي سابق
• يتعامل مع الطعام بطريقة إبداعية
• مهارات إشرافية قوية
• موقف إيجابي
• مهارات تواصل ممتازة
• ملتزم بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
• معايير تجميل ممتازة
• مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
• استعداد للتعلم
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميز التالية:

• مؤهلات ذات صلة بالدور
• القدرة على العمل في مجموعة متنوعة من المناوبات بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع، والأيام، وبعد الظهر، والمساء
  
  
  

كيف سيكون العمل لدى هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة ذات الإقامة الممتدة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. على مدار أكثر من قرن، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والسياح أفضل ما في الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تلتزم هيلتون بمواصلة تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعين هم جوهر كل شيء!

مواقع العمل

LXR المانغروف الشرقية أبو ظبي

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

LXR من هيلتون

المزايا المحتملة

الإسكان، النقل

الوظيفة

الطهي

تفاصيل الوظيفة