شيف دي كوزين سافران
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على جميع عمليات المطبخ في الزعفران، مع ضمان سير العمل بسلاسة، ومراقبة الجودة، وتقديم الخدمة الممتازة.
قيادة وتدريب وتوجيه فريق الطهي لتحقيق أداء مرتفع باستمرار.
الحفاظ على معايير النظافة والصحة وسلامة الغذاء في جميع أنحاء المطبخ.
إدارة تكلفة الطعام والمخزون والشراء بما يتماشى مع الأهداف المالية للمنتجع.
التعاون مع الطاهي التنفيذي والإدارة لتصميم واختبار وتنفيذ قوائم جديدة.
ضمان أن تكون معدات وأدوات المطبخ في حالة جيدة وصالحة للعمل.
التنسيق مع الأقسام الأخرى لدعم الفعاليات الخاصة والولائم والترقيات.
مراقبة تعليقات الضيوف وتكييف العمليات لتعزيز العروض الطهو وتقديم الخدمة.
تحفيز الفريق، والحفاظ على الروح المعنوية، وزرع ثقافة مطبخ إيجابية تتماشى مع معايير أتلانتس.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة أو إدارة تقديم الطعام.
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في فندق أو منتجع دولي 5 نجوم، مع ما لا يقل عن سنتين في دور رئيس الطهاة أو الطاهي المساعد.
معرفة قوية بالمأكولات العالمية وعمليات البوفيه، خاصة على نطاق واسع وتناول الطعام ذو الطابع الخاص.
مهارات مثبتة في القيادة وتطوير الفريق.
قدرات تنظيمية وإدارة وقت وحل مشاكل ممتازة.
القدرة على الازدهار في بيئة طهي سريعة الوتيرة وتحت ضغط عالٍ.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية هي ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دي كوزين سافران
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a globally celebrated resort located on Palm Jumeirah. Known for its extraordinary dining concepts, luxurious accommodations, and record-breaking attractions, it stands as a leader in world-class hospitality. Alongside Atlantis The Royal, it continues to redefine luxury in Dubai creating Amazing Experiences and Everlasting Memories for guests and colleagues alike.