أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
طباخ قسم - المأكولات العربية، سيتولى الإشراف على الموظفين ويضمن مستويات عالية من تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيتعين على طباخ القسم أيضًا المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. بشكل محدد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- ضمان أن جميع تحضيرات الطعام تلبي المعايير
- تحضير وتقديم طعام عالي الجودة
- الإشراف على الموظفين
- الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم حدوث تلوث متبادل
- تحضير جميع المكونات اللازمة لجميع القوائم ذات الصلة
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
- ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وغيرها من الأهداف المالية والإدارية
- المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- مساعدة الشيف الرئيسي / الشيف المساعد في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
- تقرير عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر
- الامتثال لمعايير أمان الفندق، وتنظيمات الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
- أن تكون واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
طباخ قسم - المأكولات العربية يعمل لصالح ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كطباخ قسم أو خبرة قوية كطباخ مساعد قسم
- مؤهل تجاري في الطهي ساري وذو صلة (قد يتطلب إثبات)
- مهارات تدريب قوية
- القدرة والرغبة في تحفيز الفرق
- مهارات اتصال ممتازة
- مستوى NVQ 3
- الحصول على شهادة النظافة الغذائية الأساسية
- خبرة إشرافية
- موقف إيجابي
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فرق
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّزات التالية:
- خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
- نظافة غذائية متوسطة
- معرفة بالاتجاهات الغذائية الحالية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- الشيف دي الطرف - المطبخ العربي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2328011&lang=en