طاهي دي بارتي في مطعم بريد ستريت كيتشن
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 10 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة وتنظيم المكونات للجزء المخصص من المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة.
- تحضير الأطباق بأعلى المعايير مع الحفاظ على الجودة والتناسق في العرض.
- دعم شيف المطبخ وشيف مساعد في إدارة المطبخ اليومية والإنتاج.
- قيادة والإشراف على الطاقم المبتدئ في المطبخ، وضمان الكفاءة والنظافة والامتثال للسلامة.
- التعاون مع الفريق لتطوير وصفات مبتكرة والمساهمة بأفكار إبداعية لتحسين القائمة.
- ضمان الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة وفقًا لمعايير HACCP وإرشادات المنتجع.
- الحفاظ على التحكم في المخزون من خلال مراقبة مستويات المخزون وتقليل الفاقد.
- العمل عن كثب مع الأقسام الأخرى لتنسيق تقديم الخدمة في الوقت المناسب للضيوف.
مجموعة المهارات
- تحضير الطهي وتقديم الطعام
- إدارة المطبخ والإشراف
- سلامة الأغذية والنظافة (HACCP)
- قيادة الفريق والتعاون
- تطوير الوصفات والابتكار في القائمة
- التحكم في المخزون والتكاليف
- معايير تناول الطعام الراقية ورضا الضيوف
لماذا تنضم إلينا
- فرصة للعمل في أحد أكثر المنتجعات شهرة في دبي والمعروفة عالميًا.
- التعلم من الطهاة الحائزين على جوائز وقادة الصناعة في بيئة طهي ديناميكية.
- راتب تنافسي، وعمولة خدمات، ومزايا شاملة للموظفين.
- نمو مهني وتعرض دولي ضمن علامة ضيافة عالمية من الطراز الأول.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الطهي المحترف.
- 2-3 سنوات من الخبرة في دور شيف دي بارتي مشابه داخل فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
- الخبرة السابقة في مؤسسات حائزة على نجوم ميشلان أو جوائز تعتبر ميزة.
- معرفة قوية بالمأكولات العالمية وتقنيات الطهي وتقديم الطعام الحديث.
- مهارات رائعة في العمل الجماعي والتواصل وإدارة الوقت.
- إبداعي، يتحلى بالدافع الذاتي، وشغوف بتقديم تجارب تناول طعام استثنائية.
- شهادة سلامة الأغذية والنظافة سارية مطلوبة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طاهي دي بارتي في مطعم بريد ستريت كيتشن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
About the Company Atlantis The Palm, part of Atlantis Dubai, is a globally renowned luxury resort located on the iconic Palm Jumeirah. Home to world-class dining, entertainment, and marine attractions, it continues to redefine luxury hospitality in the region. Together with Atlantis The Royal, the resort represents a dual destination offering extraordinary experiences, innovation, and service excellence inspired by the majesty of the ocean.