شيف دي بارتي، شيف المطبخ البارد
Radisson Hotel Group
صاحب عمل نشط
نشرت في 30 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المهام والواجبات والمسؤوليات
- تحضير وطهي وتقديم جميع عناصر المطبخ البارد بما في ذلك السلطات، المقبلات الباردة، الكانابيه، اللحوم الباردة، التيرين، والسوشي
- تحضير أنواع السوشي مثل المaki، النيجيري، الساشيمي، ولفائف التخصص
- تنفيذ نحت الفواكه والخضروات لعرض البوفيه والفعاليات الخاصة
- إدارة والإشراف على قسم المطبخ البارد أثناء الخدمة
- ضمان الاتساق في الطعم، التحكم في الحصص، والعرض
- الإشراف وتدريب طهاة المساعدين ومساعدي المطبخ
- الحفاظ على معايير عالية من النظافة، والصحة، وسلامة الغذاء (HACCP)
- مراقبة مستويات المخزون، تقليل الفاقد، والمساعدة في طلب المستلزمات
- ضمان التخزين الصحيح، ووضع العلامات، ودورة المواد الغذائية
- التعاون مع الشيف الرئيسي والشيف المساعد في تخطيط القائمة، والعروض الخاصة، والعروض التقديمية
- اتباع جميع سياسات الشركة، والصحة والسلامة، وإجراءات المطبخ
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دي بارتي
- شيف المطبخ البارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,500 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos.
People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.
https://jobs.smartrecruiters.com/RHG/744000108138775-chef-de-partie-cold-kitchen-chef