شيف دي بارتي، شيف المطبخ البارد
Radisson Hotel Group
نشرت في 30 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المهام، الواجبات والمسؤوليات
- تحضير، طهي، وتقديم جميع عناصر المطبخ البارد بما في ذلك السلطات، المقبلات الباردة، الكانابيه، اللحوم الباردة، التيرين، والسوشي
- تحضير أنواع السوشي مثل ماكي، نيجيري، ساشيمي، واللفائف الخاصة
- تنفيذ فنون تقطيع الفواكه والخضروات لعرض البوفيه والفعاليات الخاصة
- إدارة والإشراف على قسم المطبخ البارد أثناء الخدمة
- ضمان التناسق في الطعم، التحكم في الحصص، والعرض
- الإشراف على وتدريب الطهاة المساعدين ومساعدي المطبخ
- الحفاظ على معايير عالية من النظافة، الصحة، وسلامة الغذاء (HACCP)
- مراقبة مستويات المخزون، تقليل الفاقد، والمساعدة في طلب المستلزمات
- ضمان التخزين الصحيح، ووضع العلامات، ودوران المواد الغذائية
- التعاون مع الشيف الرئيسي والشيف المساعد في التخطيط للقائمة، والعروض الخاصة، والعروض التقديمية
- اتباع جميع سياسات الشركة، الصحة والسلامة، وإجراءات المطبخ
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دي بارتي
- شيف المطبخ البارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,500 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos.
People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.
https://jobs.smartrecruiters.com/RHG/744000108138775-chef-de-partie-cold-kitchen-chef
وظائف مماثلة
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
طباخ
Xun Wei Sha Xian Restaurant
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
طباخ موظف لعائلة VVIP
Confidential Company
- 3 - 7 سنوات
- مسقط - عمان
طباخ
SANED FACILITY MANAGEMENT L.L.C
- 2 - 7 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة
مشرف الغرفة
SKILLS HUNT HUMAN RESOURCES CONSULTANCIES CO LLC
- 1 - 4 سنوات
- مالطا - مالطا