طاهي قسم - تناول الطعام الرفيع Kimpton

نشرت في 11 سبتمبر

الخبرة

3 - 6 سنوات

موقع العمل

الرياض، المملكة العربية السعودية

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات


المسؤوليات الرئيسية:

تطوير القائمة: تصميم وتنظيم قائمة دولية متنوعة، تتضمن نكهات وتقنيات من مختلف المأكولات العالمية.

تحضير الطعام: مهارة في إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الدولية، مع ضمان الاتساق في الطعم، العرض، والجودة.

إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون، إجراء فحوصات منتظمة للمخزون، والتواصل مع الموردين للحصول على أفضل وأحدث المكونات. إدارة تكاليف الطعام وتقليل الفاقد من خلال التخطيط والتنبؤ الفعال.

مراقبة الجودة: الحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام، النظافة، والصحة. تنفيذ والحفاظ على بروتوكولات سلامة الغذاء الصارمة وفقًا للوائح الصحية المحلية.

التعاون في الفريق: العمل عن كثب مع الشيف الرئيسي وموظفي المطبخ الآخرين لضمان سير العمليات بسلاسة وتعزيز رضا الضيوف. المساعدة في تدريب وإرشاد الموظفين الجدد في تقنيات الطهي الدولية.

العمل الجماعي والمرونة

بالإضافة إلى المهام الموضحة أعلاه، يُتوقع من جميع أعضاء الفريق إظهار المرونة وروح التعاون. قد يشمل ذلك تحمل مسؤوليات إضافية عند الحاجة، خاصة خلال فترات الإشغال العالي أو في حالات الطوارئ. إن استعدادك لمساعدة الزملاء والمساهمة في النجاح العام للفندق أمر ضروري للحفاظ على معاييرنا العالية في الخدمة ورضا الضيوف.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

الخبرة: الحد الأدنى 3 سنوات في دور طهي، مع ما لا يقل عن سنة واحدة كطاهٍ رئيسي أو منصب مشابه متخصص في المأكولات العالمية. يُفضل التعرض لدول مجلس التعاون الخليجي.

التعليم: درجة الطهي أو تدريب مهني معادل من مؤسسة معترف بها.

المهارات: مهارات طهي استثنائية مع فهم عميق لمجموعة متنوعة من تقنيات الطهي العالمية والمكونات. قدرات تنظيمية قوية ومتعددة المهام.

اللغات: الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة. يُفضل الطلاقة في اللغة العربية.

السمات: مبدع، يهتم بالتفاصيل، وشغوف بفنون الطهي العالمية. القدرة على الازدهار في بيئة عالية الضغط والتكيف مع تفضيلات الضيوف المتغيرة.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • طاهي قسم - تناول الطعام الرفيع

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Kimpton

About Us

Kimpton Hotels & Restaurants is the original boutique hotel company, which pioneered the concept of unique, distinctive, design-forward hotels in the San Francisco, California before expanding worldwide. Anchored in one-of-a-kind experiences, Kimpton spaces and experiences centre on our guests, offering inspiring design that evokes curiosity to forward thinking flavours that feed the soul. Every detail is thoughtfully curated and artfully delivered, so that guest experiences remain meaningful, unscripted and ridiculously personal.

Our mission is to be the best-loved hotel and restaurant company through the common belief that heartfelt connections make people s lives better. Our colleagues are empowered and encouraged to act from the heart, to go above and beyond to create ridiculously personal experiences for each other and our guests.

We're looking for passionate, high-spirted individuals to join the pre-opening team at Kimpton Riyadh, the very first Kimpton hotel in the Middle East. The ideal Kimpton team member has an inclusive spirit who embraces individuality and can cultivate a work environment that s a bit quirky, irreverent, exciting, uncommon, empowering, and downright exceptional.

Our hotel is only as good as the people it employs so if you re passionate, focused and driven, live for making every guest s experience ridiculously personal and creating unforgettable moments, then we invite you to join the Kimpton tribe.

قراءة المزيد

https://careers.ihg.com/en/job-details/?jobref=Chef%2Bde%2BPartie%2B-%2BFine%2BDining%7cUK%7c152201

وظائف مماثلة

شيف ومشرف مطبخ

Motor Tech

  • 1 - 5 سنوات
  • الرياض، المملكة العربية السعودية

شيف ومشرف مطبخ

Motor Tech

  • 1 - 5 سنوات
  • الرياض، المملكة العربية السعودية
عرض الكل