أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
سيقوم طباخ قسم بالإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيتم أيضًا طلب من طباخ القسم المساعدة في مراقبة تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- ضمان تلبية جميع تحضيرات الطعام للمعايير
- إعداد وتقديم طعام عالي الجودة
- الإشراف على الموظفين
- الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم وجود تلوث متقاطع
- إعداد جميع المكونات اللازمة لجميع القوائم ذات الصلة
- المساعدة في النتائج الإيجابية من استفسارات الضيوف بشكل سريع وفعال
- ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في السيطرة على التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
- مساعدة الأقسام الأخرى حيثما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- مساعدة الطباخ الرئيسي/الطباخ المساعد في تدريب جميع الموظفين بما يتماشى مع إجراءات الشركة
- الإبلاغ عن مشاكل الصيانة، والنظافة، والمخاطر
- الامتثال لسلامة الفندق، وتنظيمات الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
- أن تكون واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يعمل طباخ قسم دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبعها:
- حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كطباخ قسم أو خبرة قوية كطباخ قسم مساعد
- مؤهل تجاري للطهي ساري وذو صلة (قد يُطلب إثبات)
- مهارات تدريب قوية
- قدرة ورغبة في تحفيز الفرق
- مهارات اتصال ممتازة
- مستوى NVQ 3
- شهادة أساسيات نظافة الطعام المحققة
- خبرة إشرافية
- موقف إيجابي
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بشكل مستقل أو في فرق
سيكون من المفيد في هذا المنصب بالنسبة لك أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:
- خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
- نظافة الطعام المتوسطة
- معرفة الاتجاهات الغذائية الحالية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف دي الطرف - قسم الساخنة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2324809&lang=en