أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
نحن نبحث عن شيف دي بارتي موهوب وشغوف متخصص في المطبخ الإيطالي للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في مدينة 6 أكتوبر، مصر. كعضو رئيسي في طاقم المطبخ لدينا، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على قسم محدد من المطبخ، وضمان إعداد وتقديم أعلى جودة من الأطباق الإيطالية لضيوفنا.
- إدارة وتشغيل قسم معين من المطبخ، مثل المعكرونة، المقبلات، أو الأطباق الرئيسية
- إعداد وطهي الأطباق الإيطالية الأصيلة بدقة وإبداع
- التعاون مع الشيف الرئيسي وشيف المساعد لتطوير وتحسين عناصر القائمة
- ضمان جودة الطعام والتقديم المتسقة عبر جميع الأطباق
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- تدريب والإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين في قسمك
- المساعدة في إدارة المخزون ومراقبة تكاليف الطعام
- المساهمة في تخطيط القائمة وتطوير الأطباق الموسمية
- الحفاظ على معايير المطعم وسمعته في تقديم المطبخ الإيطالي الاستثنائي
- درجة أو دبلوم الطهي من مؤسسة معترف بها
- حد أدنى من 2-3 سنوات من الخبرة كشيف دي بارتي أو في دور مشابه، ويفضل في المطاعم الإيطالية ذات الحجم الكبير
- خبرة مثبتة في المأكولات الإيطالية الإقليمية، والمكونات، وطرق الطهي
- تقنيات طهي قوية وكفاءة في إعداد مجموعة واسعة من الأطباق الإيطالية
- معرفة ممتازة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، مع شهادة ذات صلة
- إجادة تشغيل وصيانة معدات المطبخ
- مهارات قيادة وإدارة فرق قوية
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة
- مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم
- نهج إبداعي في تخطيط القوائم وتقديم الأطباق
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغة الإيطالية ميزة
- استعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طباخ في قسم- إيطالي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1