أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف دي بارتي مسؤول عن إدارة قسم محدد من المطبخ، وضمان أن إعداد الطعام يفي بأعلى معايير الجودة، والطعم، والعرض. تتضمن هذه الوظيفة العمل عن كثب مع طهاة آخرين، والإشراف على الطهاة المساعدين، وضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة.
المسؤوليات الرئيسية:
- إعداد، وطهي، وتقديم الأطباق ضمن قسمك المحدد وفقًا للوصفات والمعايير.
- الحفاظ على مستويات عالية من جودة الطعام، والطعم، والعرض في جميع الأوقات.
- ضمان إعداد جميع الأطعمة وفقًا للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
- الإشراف على وتدريب طاقم المطبخ المبتدئ، وضمان الكفاءة وتطوير المهارات.
- مراقبة مستويات المخزون، والمساعدة في طلب الإمدادات، وتقليل الهدر.
- التعاون مع أقسام المطبخ الأخرى لضمان خدمة سلسة خلال فترات الذروة.
- ضمان أن جميع معدات المطبخ في قسمك maintained وتستخدم بأمان.
- المساعدة في تطوير القائمة والعروض الموسمية حسب الحاجة.
- خبرة مثبتة كـ شيف دي بارتي أو خبرة قوية كـ ديمي شيف.
- معرفة جيدة بأساليب الطهي، والمكونات، وتقنيات التقديم.
- الإلمام بنظافة المطبخ وبروتوكولات السلامة.
- مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية.
- القدرة على العمل جيدًا في فريق وتحت الضغط.
- شهادة مدرسة الطهي أو تدريب مكافئ ميزة.
المهارات الأساسية:
- شغف بالطهي والإبداع
- مهارات القيادة والتوجيه
- الاهتمام بالتفاصيل والاتساق
- العمل الجماعي والقدرة على التكيف
القطاع المهني للشركة
- سلع الاستهلاكية سريعة التحرك
- الأغذية
- المشروبات
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com