شيف دى بارتى

Client of Talentmate

وصف الوظيفة

نحن حاليًا نبحث عن محترفين شغوفين وديناميين في المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتوفير حلول مبتكرة لضيوفنا.

بصفتك طاهٍ في قسم معين، تكون مسؤولاً عن العناية بإعداد الطعام اليومي والمهام المخصصة لتلبية المعايير المحددة والجودة، حيث ستشمل مسؤولياتك الرئيسية ما يلي-

• إعداد التحضير اليومي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية
• تنسيق المهام اليومية مع الطاهي المساعد أو الطاهي التنفيذي
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي والبقاء على اطلاع بأحدث المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير
• توجيه وقيادة المرؤوسين في متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد ومراقبة البوفيهات والفعاليات الخاصة
• تنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى في المتطلبات، النظافة، الهدر، والسيطرة على التكاليف
• التشاور والتحقق من المتطلبات اليومية، الفعاليات والأحداث في اللحظة الأخيرة
• توجيه وتدريب المرؤوسين على أساس يومي لضمان تحفيز عالي وبيئة عمل اقتصادية
  
  

المهارات

التعليم، المؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات ذات جودة مع مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في إعداد الطعام، العرض والحفظ هو أمر أساسي.

المعرفة والكفاءات

سيكون المرشح المثالي ذا روح إيجابية، شغوفًا بالطعام ومCommitted للعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي، ديناميكي، مبدع ومDedicated مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم عمليات الفندق

التواصل الفعال

التخطيط للأعمال

الإشراف على الأشخاص

فهم الاختلافات

الإشراف على العمليات

العمل الجماعي

القدرة على التكيف

تركيز على العملاء

الدافع لتحقيق النتائج

تفاصيل الوظيفة