شيف دى بارتى

IHG Hotels & Resorts

هل أنت شغوف بصنع المأكولات الاستثنائية وإضفاء الإبداع على الطبق؟ في إنتركونتيننتال أبوظبي، نبحث عن شيف دي بارتي للانضمام إلى فريقنا الطهي الديناميكي والمساهمة في تقديم تجارب تناول طعام عالمية المستوى لضيوفنا. تقع إنتركونتيننتال أبوظبي في قلب العاصمة، وهي منارة للرفاهية والضيافة، معروفة بتنوع عروضها الطهو والتزامها بالتميز. من تناول الطعام الراقي إلى البوفيهات الدولية النابضة بالحياة، مطابخنا هي المكان الذي تلتقي فيه الإلهام والتقاليد.

لمحة عن يومك المعتاد:

كل يوم مختلف، لكنك ستقوم عادة بما يلي:

• تولي مسؤولية قسم محدد من المطبخ، وضمان أن التحضير والخدمة تكون دائمًا من الدرجة الأولى.
• الإشراف على تدريب الشيفات المبتدئين والمساعدين، والحفاظ على بيئة عالية الأداء.
• ضمان الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات (امتثال HACCP).
• التعاون مع الشيفات المساعدين وأعضاء الفريق الآخرين لإنشاء قوائم مبتكرة وعروض موسمية.
• مراقبة مستويات المخزون وتقليل الفاقد من خلال ممارسات التحضير والتخزين الفعالة.
• الحفاظ على معايير العرض والطعم، وضمان رضا الضيوف وتوافق العلامة التجارية.
  
  

ما نحتاجه منك:

• خبرة مثبتة كـ شيف دي بارتي أو خبرة قوية كشيف مبتدئ في فندق 4 أو 5 نجوم أو مطعم راقي.
• شهادة طهي أو تدريب مهني في المطبخ.
• معرفة عميقة بالمأكولات العالمية، مع التخصص في واحدة على الأقل (مثل، عربي، آسيوي، متوسطي، إلخ).
• مهارات قوية في القيادة والتواصل.
• القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في مطبخ سريع ومتعدد الثقافات.
• مرونة للعمل في نوبات متنوعة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات العامة.