أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
لمحة صغيرة عن يومك:
كل يوم مختلف، لكنك ستقوم في الغالب بـ:
-
تولي مسؤولية قسم معين من المطبخ، وضمان أن تكون التحضيرات والخدمة على مستوى عالٍ باستمرار.
-
الإشراف وتدريب الطهاة المساعدين والمساعدين، مع الحفاظ على بيئة عالية الأداء.
-
ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات (الامتثال لـ HACCP).
-
التعاون مع الطهاة المساعدين وأعضاء الفريق الآخرين لإنشاء قوائم مبتكرة وعروض موسمية.
-
مراقبة مستويات المخزون وتقليل الفاقد من خلال ممارسات التحضير والتخزين الفعالة.
-
الحفاظ على معايير العرض والمذاق، وضمان رضا الضيوف وتناسق العلامة التجارية.
ما نحتاجه منك:
-
خبرة مثبتة كطاهي قسم أو خبرة قوية كطاهي مساعد في فندق 4 أو 5 نجوم أو مطعم فاخر.
-
دبلوم طهي أو تدريب مهني في المطبخ.
-
معرفة عميقة بالمأكولات العالمية، مع تخصص في واحد على الأقل (مثل، عربي، آسيوي، متوسطي، إلخ).
-
مهارات قيادية وتواصل قوية.
-
القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في مطبخ سريع ومتعدد الثقافات.
-
مرونة في العمل في نوبات مختلفة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com