شيف دى بارتى

client of Hirelabanese

تحضير وطهي وتقديم الأطباق ضمن القسم المعين وفقاً لوصفات ومعايير الفندق.

الإشراف ودعم الطهاة المساعدين في العمليات اليومية، لضمان سير العمل بسلاسة وخدمة في الوقت المناسب.

ضمان تحضير جميع المواد الغذائية في بيئة نظيفة ومنظمة وآمنة.

الحفاظ على أعلى مستويات النظافة الغذائية والسلامة ومراقبة الجودة.

التعاون مع الشيف المساعد والأقسام الأخرى لضمان التنسيق الفعال والاتساق عبر المطبخ.

المساعدة في تخطيط القائمة، والتحكم في الحصص، وإدارة المخزون.

مراقبة مستويات المخزون، وتقليل الهدر، وضمان التخزين المناسب لجميع المواد الغذائية.

المساهمة بأفكار لأطباق جديدة، والعرض، وتحديثات القائمة الموسمية.

التمسك بمعايير الطهي في الفندق والمساهمة في رضا الضيوف وتجارب تناول الطعام التي لا تُنسى.