شيف قسم (المطبخ الأمريكي الجنوبي) Crowne Plaza Hotels & Resorts

نريد أن نرحب بك في عالم تقديم الضيافة الحقيقية للجميع. عندما تنضم إلينا في IHG، تصبح جزءًا من عائلتنا العالمية. ثقافة ترحيبية من الدفء والصدق، وشغف بتقديم الضيافة الحقيقية. نفخر بالسماح لشخصيتك وشغفك بالتألق، معترفًا بالمساهمة الفردية التي تقدمها، وداعمًا لطموحك في التعلم وخلق مسار حياتك المهنية الخاص. في إحداث فرق لضيفانا والمالكين، والزملاء، والمجتمعات، كل يوم هو فرصة لإنشاء تجارب رائعة وفريدة، بطريقتك الخاصة. مع أكثر من 370,000 زميل في ما يقرب من 100 دولة تشارك قيمنا، هناك فرص لا حصر لها في متناول يديك. نحن نتطور؛ تطور معنا. تقع في موقع ملائم في قلب أحد الأحياء التجارية الرئيسية في الدوحة، بالقرب من البنوك الكبرى، كراون بلازا وهوليداي إن الدوحة - بارك الأعمال على بعد 15 دقيقة بالسيارة أو حافلة مجانية من مطار حمد الدولي في الدوحة وقريبة من معالم مثل متحف الفن الإسلامي وسوق واقف. تحتوي غرفنا الـ 378 الأنيقة في كراون بلازا و307 غرف مريحة في هوليداي إن على جميع وسائل الراحة الحديثة المصممة للراحة والوصول إلى الإنترنت اللاسلكي عالي السرعة للبقاء على اتصال.

يومك العادي:

• مساعدة الشيف المساعد في العمليات اليومية للمطعم (تشوراسكاريا البرازيلية)
• تحضير مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية
• الإشراف وتنسيق أنشطة المرؤوسين لضمان إنتاج عملهم وفقًا للمعايير، وتولي المسؤولية الكاملة عن القسم والزملاء عند الحاجة
• فحص قوائم الطعام اليومية، أوراق الوظائف، مخزونات المواد، وقوائم الميس إن بلاص.
• ضمان نظافة وصحة وصيانة جميع مناطق العمل، والأدوات، والمعدات، والطاولات، والثلاجات، والفريزات، ومنطقة المطبخ، والغرف الباردة.
• مسؤول عن نظافة الطعام والتحكم في درجة الحرارة للقسم المسؤول.
• إعداد جداول زملاء العمل.
• تخزين طلبات المستودعات والتحكم في المخزون، حسب التوجيه، وفقًا لنظام FIFO (الأول في، الأول خارج).
• جميع الواجبات الأخرى التي يتم تكليفها بواسطة الشيف المساعد.
• الالتزام بالمعايير الحكومية وكذلك معايير العلامة التجارية وسياسات وإجراءات الفندق
• الامتثال للسياسات الدولية والمحلية، وصحة وسلامة ونظافة.

ما نحتاجه منك:

الحد الأدنى من 2-3 سنوات من الخبرة السابقة كطباخ قسم أو خبرة قوية كطباخ مساعد قسم، مع المطبخ الأمريكي الجنوبي

مؤهل تجاري حالي وصالح وذو صلة في الطهي

مهارات تدريب قوية

القدرة والرغبة في تحفيز الفريق

مهارات تواصل ممتازة

شهادة نظافة الطعام الأساسية

خبرة إشرافية

ما يمكنك توقعه منا:

نقدم لموظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهدك إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة عمل لك بما في ذلك زي كامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل التدريب في المجال.

مهمتنا هي الترحيب بالجميع وإنشاء فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلافات ونشجع الزملاء على إحضار أنفسهم بالكامل إلى العمل. توفر فنادق IHG والمنتجعات فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين دون تمييز على أساس العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل الوطني أو وضع المحاربين المحميين أو الإعاقة. نحن نروج لثقافة من الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بالخلفيات والخبرات ووجهات النظر المختلفة.

تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نعلم أنه لكي نعمل بشكل جيد، يجب أن نشعر جيدًا سواء داخل العمل أو خارجه ومن خلال رفاهيتنا