شيف دى بارتى
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت في 7 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إعداد وتنفيذ مهام إنتاج الطعام اليومية كما هو موجه من قبل المشرفين
الإشراف وتوجيه الطهاة المبتدئين و الكوميس في عملهم اليومي
تنسيق عمليات المطبخ مع الشيف المساعد لتدفق العمل الفعال
تقدير احتياجات الإنتاج والتحقق من المنتجات الخام والمطبوخة للامتثال للجودة
ضمان معايير عالية في تحضير الطعام، العرض، ورضا الضيوف
الحفاظ على تكاليف الطعام، الكفاءة التشغيلية، والامتثال لسياسات النظافة
مراقبة الاستلام، التخزين، وممارسات النظافة لتلبية معايير السلامة
الحفاظ على معرفة بعناصر القائمة، الوصفات، وطرق التحضير
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 2 سنوات من خبرة الطهي في فندق أو مطبخ عالي الحجم
إجادة اللغة الإنجليزية (قراءة، كتابة، وتحدث)
قدرات قوية في القيادة والتدريب مع القدرة على تحفيز الفرق
مهارات تنظيمية ممتازة والقدرة على الأداء في بيئة سريعة الوتيرة
معرفة بسلامة الغذاء، معايير النظافة، وعمليات المطبخ
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
The Queen Elizabeth II Hotel is the world s only permanently docked floating hotel, featuring 447 rooms and a range of dining and entertainment venues. Located at Dubai s Port Rashid Marina, it combines British heritage with modern hospitality to deliver a truly unique guest experience.