شيف دى بارتى
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 18 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تفاصيل الوظيفة
البلد: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: طاهٍ/طهي/إدارة المطبخ
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة وتنظيم المكونات للقسم المعين، مع ضمان كفاءة العمليات.
- الحفاظ على أعلى مستويات جودة الطعام والاتساق والعرض في جميع الأطباق.
- دعم الشيف التنفيذي والشيف المساعد في العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك تدريب والإشراف على أعضاء الفريق المبتدئين.
- ضمان الالتزام بلائحة هاسب وسلامة الغذاء.
- المساعدة في تطوير القائمة وابتكار الوصفات تحت إشراف فريق القيادة الطهو.
- مراقبة المخزون والتخزين والهدر للحفاظ على كفاءة التكلفة والاستدامة.
- التنسيق مع فرق الخدمة لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد بدقة.
- الحفاظ على معايير النظافة والصحة وصيانة المعدات في جميع أنحاء المطبخ.
مجموعة المهارات
- إعداد الطهي والتقديم
- عمليات المطبخ والقيادة
- سلامة الغذاء والنظافة (هاسب)
- تطوير القائمة والإبداع
- إدارة المخزون والتكاليف
- إدارة الوقت والمهام المتعددة
- التعاون والتواصل مع الفريق
لماذا تنضم إلينا
- العمل في واحدة من أكثر وجهات الضيافة الفاخرة والمبتكرة في العالم.
- التعاون مع طهاة حائزين على جوائز وخبراء طهي.
- التمتع براتب تنافسي خالٍ من الضرائب وحزمة فوائد شاملة، بما في ذلك التأمين الصحي، والرحلات السنوية، والخصومات العالمية.
- الوصول إلى تعليم عالمي المستوى، وتقدم مهني، وتطوير مهني عبر محفظة كيرزنر الدولية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- دبلوم في فنون الطهي أو الطهي المهني.
- خبرة من 2 إلى 3 سنوات كطاهٍ قسم أو طاهٍ مساعد قسم في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
- يفضل الخبرة في بيئات الحلويات والمخابز أو المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان.
- مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل والقيادة.
- نهج إبداعي في المطبخ مع التزام بالكمال ورضا الضيوف.
- شهادة سلامة الغذاء والنظافة سارية مطلوبة.
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة متعددة الثقافات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
About the Company Atlantis The Royal, part of Kerzner International, is the most ultra-luxury experiential resort in the world, located on the iconic Palm Jumeirah. Known for its cutting-edge design, Michelin-starred dining, and extraordinary guest experiences, the resort redefines modern luxury hospitality. Together with Atlantis The Palm, it forms a dual destination that offers guests Amazing Experiences and Everlasting Memories, while empowering colleagues to grow and succeed in a culture of excellence.