شيف دى بارتى

Marriott International

توقعاتنا من الدور:

• تحضير وجبات خاصة أو عناصر بديلة.
• تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمصات.
• إخراج الطعام من التخزين المجمد ليذوب في الثلاجة.
• ضمان الكمية المناسبة والترتيب وتزيين الطعام.
• الحفاظ على سجلات الطعام.
• مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره.
• التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة.
• إبلاغ الطاهي عن العناصر الزائدة من الطعام للاستخدام في العروض اليومية.
• إبلاغ موظفي خدمات الطعام والشراب عن العروض الخاصة والعناصر غير المتاحة في القائمة.
• ضمان جودة العناصر الغذائية.
• تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق من إعداد الطعام.
• تحضير الأطعمة الباردة.
• مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والانضباط وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ كن نموذجًا يحتذى به.
• اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمان؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات.
• ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة.
• توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف.
• التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين.
• ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة.
• الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة.
• الوصول إلى أعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء.
• تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة.
• أداء واجبات العمل الأخرى المعقولة حسب طلب المشرفين.