أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مع طاهى المطعم، تنظيم جميع الأنشطة داخل منطقة مطبخ المطعم، مع ضمان سلامة وسلاسة ونجاح العمليات ضمن إطار الفندق
- دعم تطوير مفاهيم ومعايير مطبخ المطعم. كن على دراية بالسوق المحلي والموردين. أوصي بتغييرات في القائمة وفقًا لتوفر المنتجات الموسمية.
- الالتزام بإرشادات إعداد الطعام وتقديمه في أنانتارا لضمان جودة مستمرة من العروض الطهو لضيوفنا. ابحث باستمرار عن تحسينات وإضافات على إرشادات تقديم أنانتارا.
- الحفاظ على سلامة وحماية الطعام. يجب أن تكون جميع المواد الغذائية في مناطق العمل متوافقة مع تقنيات التعامل مع الطعام، بما في ذلك تحديد التاريخ، التخزين الصحيح، التدوير، إلخ. الحفاظ على ممارسات سلامة الطعام والنظافة الأساسية.
- الحفاظ على سلامة المخرج في جميع الأوقات.
- تحمل المسؤولية عن إدارة الأصول لجميع ممتلكات ومرافق المخرج.
- المشاركة في التدريب الإداري لتحسين مهارات الإدارة ومستويات خدمة الفندق، وتوفير التدريب والموارد لأعضاء الفريق للاعتناء بضيوفنا.
- تعزيز العلاقات الإيجابية بين الأقسام من خلال التواصل الصريح والتعاون.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكاليوس أو أي درجة في الطهي
يجب أن يكون قد عمل لمدة سنة على الأقل كطاهي قسم في الفنادق والمطاعم
مهارات قيادية وتواصل ممتازة
ملتزم بشدة بالعمل الجماعي وخدمة العملاء
اهتمام بالتفاصيل لتحقيق التميز التشغيلي
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Minor International
A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world s most exciting destinations.
https://jobs.smartrecruiters.com/MinorInternational/744000090322776