أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هل أنت مستعد لخطوة مهنية مثيرة؟ ستلعب دوراً محورياً في مطبخنا بالعمل جنباً إلى جنب مع فريق رائع. الطعام الذي تحضره وتطبخه وتقدمه يجعل ضيوفنا يبتسمون ويرغبون بالمزيد.
المسؤوليات الرئيسية:
تحضير الطعام: المساعدة في تحضير المكونات، والإعداد، والطهي تحت إشراف الشيف المساعد.
الطهي: تنفيذ مهام الطهي كما هو موكل، مع ضمان تحضير الأطباق وفقًا للوصفات ومعايير الجودة الخاصة بالفندق.
إدارة المحطة: الحفاظ على تنظيم القسم المخصص من المطبخ، وضمان النظافة والترتيب والوظائف الصحيحة للمعدات.
مراقبة الجودة: ضمان أن الجودة والطعم والعرض للأطباق تفي بمعايير الفندق قبل إرسالها للعملاء.
السلامة والنظافة: الالتزام بجميع لوائح سلامة الغذاء والنظافة، بما في ذلك التعامل الصحيح، والتخزين، والتخلص من المواد الغذائية.
تطوير القائمة: المساعدة في تطوير عناصر قائمة جديدة، واختبار الوصفات، واقتراح التحسينات.
التعاون مع الفريق: العمل عن كثب مع موظفي المطبخ الآخرين لضمان عمليات مطبخ سلسة وفعالة.
إدارة المخزون: المساعدة في مراقبة مخزون الطعام، وتقديم الطلبات، وإدارة مستويات المخزون.
التدريب: تدريب وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، بما في ذلك الطهاة المساعدين والمتدربين.
القدرة على التكيف: أن تكون مرنًا وقادرًا على العمل في أقسام المطبخ المختلفة حسب الحاجة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- دبلوم مدرسة الطهي أو تدريب طهي معادل.
- خبرة سابقة في دور مماثل في مطبخ فندق أو مطعم.
- معرفة بقوانين سلامة الغذاء والصحة العامة.
- مهارات طهي قوية وشغف بالطهي.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الحركة.
- مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي.
- الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالجودة.
- مرونة في جدول العمل، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
- التواجد حالياً في الإمارات العربية المتحدة والاستعداد للانضمام على الفور سيكون ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NOVOTEL
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br> Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
وظائف مماثلة
شيف
Cock N Bull
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
طباخ شيف - مسكن
Confidential Company
- 2 - 5 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف دى بارتى
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة