شيف دى بارتى
ENNISMORE
صاحب عمل نشط
نشرت في 30 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مسؤول عن إعداد وإنتاج وتقديم مجموعة متنوعة من الطعام المتعلقة بقسمه/قسمها.
تأكد من أن جميع الأطعمة المدرجة في القائمة اليومية قد تم إعدادها.
استخدم المكونات الحالية بأفضل طريقة ممكنة.
أبلغ مشرفه/مشرفتها بالمواد اللازمة لليوم التالي لضمان توفيرها من المخزن.
ساعد في تصميم وإعداد الزينات اللازمة لتزيين البوفيه لتقديم الطعام.
أعطِ أقصى اهتمام للكميات المخطط لها لحصص الطعام.
خزن الطعام في محطة عمله/عملها بطريقة صحيحة.
أعطِ أقصى اهتمام بالنظافة والتنظيف وظروف الصحة.
قم بأداء الواجبات في القسم المعني من المطبخ واتباع التعليمات المتعلقة بالقسم.
مسؤول عن جميع التحضيرات الأولية والرقابة في وحدته/وحدتها خلال ساعات العمل.
تأكد من إعداد الطعام وفقًا لبرنامج البوفيه اليومي لوحدته/وحدتها.
مسؤول عن إنتاج الطعام وفقًا للوصفات القياسية المطورة لجميع الأطعمة من أجل توحيد الحصص والطعم والجودة.
انتبه لتقديم الطعام بشكل لافت وجذاب وزيناته، وفقًا لمعايير فنادق ركسوس.
ادعم وتبادل المعلومات مع الأقسام الأخرى.
تأكد من أن المخازن التي تنتمي إلى قسمه/قسمها دائماً نظيفة ومنظمة.
ساعد مشرف النادل والفريق في الحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة في المطبخ.
احتفظ بسجلات وتأكد من الاحتفاظ بالسجلات المتعلقة بإعداد وطهي وتقديم الطعام، كما هو مطلوب من نظام إدارة سلامة الغذاء.
قم بتنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة المعمول بها في المنشأة.
قم بتنفيذ جميع الواجبات الأخرى التي يكلف بها المديرون وإدارة الفندق والتي لم يتم تحديدها في وصف الوظيفة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل دبلوم مدرسة ابتدائية.
الخبرة: على الأقل 8 سنوات من الخبرة العملية.
الدورات والندوات: حضور سابق في الدورات والندوات في المجال المعني.
المهارات: خبير في المنتجات وتقنيات الطهي في القسم المعني. لديه معرفة أساسية حول الأقسام والعمليات الأخرى في المطبخ. من المتوقع أن يمتلك المعرفة الفنية وخبرة العمل المتعلقة بالطرق والتقنيات المتقدمة والعمليات في المجال المعني. من المتوقع أن يؤدي وظائف تتطلب خبرة فنية وتجربة في المجال، وتهم أكثر من وحدة/عملية واحدة، وتشترك في الطبيعة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ENNISMORE
Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality./p>
Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster./p>
https://careers.ennismore.com/job/d65b4219-9923-439b-be94-901b3beee939/