أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة والإشراف على المحطة المخصصة لك، مع ضمان إعداد جميع الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة وتقديمها بشكل جميل
قيادة وتدريب ودعم الطهاة المبتدئين وطهاة الديمى، وتقديم ملاحظات بناءة وتعزيز ثقافة التحسين المستمر
تنفيذ تقنيات الطهي المتقدمة بدقة وثبات، مع الحفاظ على أسلوبنا ومعاييرنا المميزة
تنظيم وإدارة مخزون الطعام لمحطتك، بما في ذلك استلام التسليمات، والتحقق من الجودة، والحفاظ على إجراءات التخزين الصحيحة
التعاون مع الشيف الرئيسي وفريق المطبخ لتطوير عناصر قائمة إبداعية وتجربة أطباق جديدة تتماشى مع رؤيتنا الطهو
ضمان الالتزام الصارم بجميع أنظمة سلامة الغذاء والصحة داخل محطتك
مراقبة تكاليف الطعام والتحكم في الحصص لتحسين الكفاءة دون المساس بالجودة
الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وآمنة، بما في ذلك صيانة المعدات وتنظيم مساحة العمل
تنسيق التوقيت والإعداد لضمان جاهزية الأطباق للخدمة في الوقت المناسب
التواصل بفعالية مع طاقم الخدمة الأمامية لفهم احتياجات الضيوف وضمان تجارب تناول طعام استثنائية
المساهمة في تخطيط المطبخ وحل المشكلات لتعزيز كفاءة العمليات وأداء الفريق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة المهنية في المطبخ، مع ما لا يقل عن سنتين في دور شيف دي بارتي أو دور إشرافي مشابه
معرفة متقدمة في فنون الطهي وخبرة تقنية في إعداد الطعام وتقنيات الطهي والتقديم
خبرة مثبتة في القيادة والتوجيه مع القدرة على تدريب وتحفيز موظفي المطبخ المبتدئين
مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية مع القدرة على إدارة مهام متعددة في بيئة سريعة الخطى
اهتمام ممتاز بالتفاصيل والتزام بالحفاظ على معايير جودة الطعام المتسقة
إجادة في الامتثال لأنظمة سلامة الغذاء والصحة
قدرة مثبتة على العمل بالتعاون كجزء من فريق مطبخ شغوف
مهارات اتصال وتواصل قوية
خبرة في إدارة تكاليف الطعام والتحكم في المخزون
مرونة للعمل في نوبات أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع، بما في ذلك الأمسيات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SWISSOTEL
Swissotel Sharm El Sheikh All-Inclusive Collection resort offers an unforgettable vacation for its guests with a sense of luxury service nested with nature, with a wide range of accommodation types, from rooms, and suites featuring contemporary designs, including a unique side for adults. All this in the peaceful surroundings of beautiful gardens, swimming pools, magnificent landscapes, a wide variety of la carte restaurants, and particular spa services. Esteemed guests are welcome to relax and unwind in a quiet and elegant setting in the resort and enjoy a genuine experience of leisure, pleasure, and successful meetings. Join our motivated and vibrant Team and build your career with us.