أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدف الوظيفة
الشيف دي بارتي مسؤول عن الإشراف على منطقة معينة من الإنتاج في المطبخ. يقوم بإدارة موظفيه للحفاظ على الجودة والمعايير والخدمة الممتازة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تكليفه بتحسين الأداء التشغيلي.
المسؤوليات
- إعداد طلبات الطعام عالية الجودة وفقًا للوصفات المحددة وتعليمات الشيف، مع الحفاظ على النظافة والامتثال لمعايير سلامة الغذاء لتلبية طلبات المطعم بكفاءة. الحفاظ على النظافة في مناطق التخزين والامتثال لجميع بروتوكولات وإجراءات سلامة الغذاء.
- تشغيل معدات وآلات شبه معقدة، مع إعطاء الأولوية للمهام الروتينية لتعزيز الكفاءة. مراقبة مواد المطبخ لضمان الحفاظ على ممارسات إزالة الدهون والتنظيف والتخزين بشكل صحيح.
- تنفيذ المهام التشغيلية من خلال الالتزام بالعمليات المعتمدة. الإشراف على واجبات الفتح والإغلاق، مع ضمان الامتثال للمعايير والإجراءات الداخلية.
- اتباع مجموعة متنوعة من الإجراءات الإلزامية وأساليب العمل لضمان السلامة البيئية والرفاهية الشخصية، بما في ذلك فرض قواعد السلامة لمعدات المطبخ.
- التواصل مع موظفي
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
اللغة & المهارات التقنية
إتقان اللغة
- إتقان اللغة الإنجليزية.
- إتقان اللغة العربية هو ميزة إضافية.
خبرة محددة
- معرفة بمأكولات متنوعة، تقنيات الطهي وأقسام الطهي.
- إتقان في MS Office.
مستوى سلامة الغذاء
- المستوى الثاني
التعليم
درجة تقنية في إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
الخبرة
من سنتين إلى أربع سنوات من الخبرة في عمليات F&B، أو دور مشابه.
القطاع المهني للشركة
- التجزئة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
طباخ / طاهٍ (دعوة مفتوحة 30 أغسطس 2025)
Al Rais Enterprises Group Holding LLC
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف دى بارتى
Mandarin Oriental Hotel Group
- 3 - 7 سنوات
- مسقط - عمان