أرسل لي وظائف مثل هذه
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف دي بارتي، سيشرف على الموظفين ويضمن مستويات عالية من تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون من المطلوب أيضًا من شيف دي بارتي المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. تحديدًا، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- ضمان تلبية جميع تحضيرات الطعام للمعايير
- تحضير وتقديم طعام عالي الجودة
- الإشراف على الموظفين
- الاحتفاظ بجميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم وجود تلوث متقاطع
- تحضير جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
- المساعدة في النتائج الإيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
- ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
- المساعدة في الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- المساعدة رئيس الطهاة/الطاهي المساعد في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
- الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر
- الامتثال لسلامة الفندق، واللوائح المتعلقة بالحرائق، وجميع التشريعات الصحية وسلامة الغذاء
- أن تكون واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف دي بارتي يعمل في علامات هيلتون هو دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كـ شيف دي بارتي أو خبرة قوية في دور ديمي شيف دي بارتي
- مؤهل تجاري للطهي صالح ومناسب (قد يُطلب إثبات)
- مهارات تدريب قوية
- القدرة والرغبة في تحفيز الفرق
- مهارات اتصال ممتازة
- NVQ مستوى 3
- الحصول على شهادة النظافة الغذائية الأساسية
- خبرة إشرافية
- موقف إيجابي
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّزات التالية:
- خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
- نظافة الطعام المتوسطة
- معرفة الاتجاهات الغذائية الحالية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
The future of hospitality is bright at Hilton: a leading global hospitality company with a diverse portfolio of world-class brands. Dedicated to filling the earth with the light and warmth of hospitality, we have welcomed more than 3 billion guests in our more than 100-year history. Hilton is proud to have an award-winning workplace culture, and we are consistently named among one of the World s Best Workplaces. /p>
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2324233&lang=en