أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
طباخ قسم، سيشرف على الموظفين ويضمن مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون مطلوبًا من طباخ القسم أيضًا المساعدة في السيطرة على تكاليف الطعام. بالتحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- ضمان أن كل إعداد للطعام يفي بالمعايير
- إعداد وتقديم طعام عالي الجودة
- الإشراف على الموظفين
- الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم حدوث تلوث متبادل
- إعداد جميع المكونات لكل القوائم ذات الصلة
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
- ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في السيطرة على التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وغيرها من الأهداف المالية والإدارية
- المساعدة في الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- المساعدة رئيس الطهاة/طاهي الساوز في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
- الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
- الامتثال لأمن الفندق، وتنظيمات الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
- كن واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
طباخ قسم يعمل في علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتعبئة هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تلي:
- حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كطباخ قسم أو خبرة قوية كطباخ مساعد في قسم
- مؤهل تجاري حالي وصالح وذو صلة في الطهي (قد يتطلب إثبات)
- مهارات تدريب قوية
- القدرة والرغبة في تحفيز الفرق
- مهارات اتصال ممتازة
- NVQ المستوى 3
- تحقيق شهادة النظافة الغذائية الأساسية
- خبرة إشرافية
- موقف إيجابي
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّزات التالية:
- خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
- نظافة الغذاء المتوسطة
- معرفة اتجاهات الطعام الحالية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2319280&lang=en
وظائف مماثلة
شيف دى بارتى
Confidential Company
- 3 - 5 سنوات
- الدوحة - قطر
طاهٍ ذكر وأنثى
IQS
- 1 عام
- الدوحة - قطر
شيف
Flow Restaurant and Cafe
- 2 - 8 سنوات
- رأس الخيمة - الإمارات العربية المتحدة